Na ovom mestu u kuhinji ostaće svež 6 meseci: Gde treba da čuvate luk?
Pravilno čuvanje namirnica produžiće im trajnost, a jedna od namirnica koju morate znati kako da skladištite jeste i luk, koji traži posebne uslove.
25.09.2025.
14:23
Luk je nezaobilazan sastojak u svakoj kuhinji, ali mnogi ne znaju pravilno da ga čuvaju. Ako počne da klija, omekšava ili se pojavi buđ, znak je da ga ne čuvate na dobar način ili ga čuvate na pogrešnom mestu.
Možda vas zanima
Malo ko zna čemu zapravo služi fioka u frižideru: Svi misle da je za povrće i voće, ali...
Mislite da je donja fioka u frižideru namenjena samo čuvanju povrća i voća? Stručnjaci upozoravaju da većina ljudi pogrešno koristi "crisper drawer" i na taj način skraćuje svežinu namirnica.
13:55
21.9.2025.
74 d
Pet namirnica koje baš nikad ne treba da zamrzavate
Hranu kojoj je već prošao rok trajanja nikako ne treba zamrzavati, a pročitajte još korisnih saveta kako da sačuvate i zdravlje, ali i ukus i teksturu namirnica.
9:08
4.9.2025.
91 d
Pravilno čuvanje namirnica mnogo znači u kuhinji – ne samo za banane i krompir, nego i za produženje trajnosti luka. Većina ljudi luk čuva u frižideru, zajedno s drugim povrćem, ali upravo tamo mu nikako nije najbolje mesto. Ako primetite da vam luk klija, postaje mekan ili se na njemu pojavljuje buđ, vrlo je verovatno da ga skladištite na pogrešan način.
Autor sa Jutjuba Džeri Džejms Stoun otkrio je svoju proverenu metodu kako luk ostaje čvrst i svež, ne truli i nije gnjecav.
"Ako luk čuvate na pravi način, može trajati i do šest meseci. Najvažnije – nikada ga nemojte držati u frižideru. Tamo će se zapravo pokvariti i postaće mekan", objasnio je.
Razlog je taj što hladnoća i vlaga iz frižidera nimalo ne odgovaraju luku – on traži sasvim druge uslove. Budući da lako upija vlagu, u frižideru brzo postaje mekan i kvarljiv. Izuzetak je oguljen ili naseckan luk, koji ipak treba čuvati u frižideru.
Možda vas zanima
Uklanja led zauvek: Samo stavite ovu namirnicu u frižider ili zamrzivač
Pravilno održavanje frižidera i zamrzivača i jedan neočekivani sastojak mogu vam uštedeti novac i produžiti vek uređaja.
16:25
5.8.2025.
121 d
Koje voće i povrće baš nikad ne biste smeli da držite u frižideru – i zašto
Iako je paradajz redovan gost naših kuhinja, mnogi i dalje ne znaju kako pravilno da ga čuvaju - evo kako će vam duže trajati i sačuvati pun ukus, a tu su i saveti kako da čuvate drugo povrće i voće.
13:26
18.7.2025.
139 d
"Luk voli suvo, prohladno i dobro provetreno mesto", dodaje Džeri.
"Izbegavajte zatvorene fioke, a najbolje je držati ga u špajzu ili na mestu na kom ima puno vazduha. Ventilacija je ključna, jer luk sam ispušta vlagu", tvrdi Džeri.
Još jedno važno pravilo: nikad nemojte da ga čuvate pored krompira. Luk oslobađa vlagu i gas etilen, što ubrzava klijanje krompira. Ali odlično podnosi blizinu belog luka – vole iste uslove.
Ako luk kupite u plastičnoj kesi, pre čuvanje ga obavezno izvadite napolje. Plastika zadržava vlagu i doprinosi nastanku buđi. Kako bi ostao svež, luk mora da "diše", pa je najbolje čuvati ga u mrežastoj kesi ili korpi, gde vazduh slobodno cirkuliše.
Za kratko čuvanje (dan ili dva) dovoljno ga je staviti u posudu na kuhinjskom pultu ili u ormarić. Ali za dugotrajno skladištenje idealno je hladno, suvo i tamno mesto, poput podruma ili garaže, gde nema direktnog svetla.
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar