Da li znate za ovaj trik sa mlevenim mesom? Košta 0 dinara, a pljeskavice nikad ukusnije

Kada jednom isprobate trik sa ledom, stalno ćete tako pripremati specijalitete od mlevenog mesa.

Svi su pravili kod kuće pljeskavice, ćevape, faširane šnicle ili ćufte od mlevenog mesa. Ispadne ukusno, ali kako biste napravili što sočnije jelo od mlevenog mesa, koristite led.

Ne zna svaki kuvar za ovaj trik, a pored leda, i meso treba da bude sveže. Isprobajte, jer će vam provereno uspeti iz prvog pokušaja.

Natalia Sem/Shutterstock

Ovaj trik će se posebno dopasti ljubiteljima burgera, jer će napraviti najbolje i najukusnije do sada.

Prilikom pripreme mlevenog mesa koristi se jedna ili dve vrste mesa – po vašem ukusu. Meso uveče začinite i ostavite pokriveno providnom folijom u frižideru. Ujutru dodajte sitno seckan crni i beli luk. Ne mora, ali znatno poboljšava ukus.

Sjedinite, oblikujte pljeskavice ili ćufte, a onda ponovo pokrijte providnom folijom i vratite u frižider na 20–30 minuta.

zygonema/Shutterstock

Na 1 kg mesa ide oko 7–10 kockica leda, koje ste prethodno izdrobili. Brzo mešajte sa mlevenim mesom i ponovo oblikujte pljeskavice ili nešto po vašem izboru. Led će učiniti mleveno meso neverovatno sočnim.

Pržite u tiganju na zagrejanom ulju ili pecite u rerni. Ako pečete, onda ide na 180–200°C nekih 20 minuta.