Konačno možete uživati u poslastici koja ne goji: Keto-čizkejk ukusom miluje nepca

Kolači bez šećera su sve popularniji, naročito među pobornicima zdrave ishrane, a još ako u omiljenoj poslastici možete uživati bez straha da ćete se ugojiti, onda je to pun pogodak.

Keto-čizkejk je postao najdraže i najslađe rešenje, a sprema se vrlo lako i brzo, prema ovom receptu.

Sastojci:

• 1/2 šolje bademovog brašna
• 1/2 šolje kokosovog brašna
• 1/4 šolje iseckanog kokosa
• 1/2 šolje topljenog putera (oko 50 grama)
• 240 grama krem sira, omekšanog na sobnu temperaturu
• 480 grama pavlake, na sobnoj temperaturi
• 1 kašičica stevije
• 2 kašičice čistog ekstrakta vanile
• 3 velika jajeta
   

Vladislav Noseek/Shutterstock

Priprema:

Kora Zagrejte rernu na 180 stepeni. Napravite koru. Podmažite kalup za tortu i prekrijte dno i ivice folijom. U srednjoj posudi dobro pomešajte brašno, kokos i puter da se sjedini. Utisnite koru na dno kalupa. Stavite ga u frižider dok pravite fil.

Napravite fil: U većoj činiji umutite krem sir i pavlaku, pa umutite steviju i vanilu. Dodajte jaja, jedno po jedno, mešajući nakon svakog dodavanja. Ravnomerno rasporedite fil preko kore.

zefirchik06/Shutterstock

Stavite čizkejk u kalupu u duboku tepsiju i stavite na srednju rešetku rerne. Pažljivo sipajte dovoljno ključale vode u tepsiju tako da voda dopre do polovine visine kalupa za pečenje. Pecite 60 do 80 minuta. Isključite rernu, ali ostavite tortu u rerni sa malo odškrinutim vratima da se polako hladi sat vremena.

 

Izvadite pleh iz vodenog kupatila napravljenog u vašoj rerni i skinite foliju, a zatim ostavite da se ohladi u frižideru preko noći. Ukrasite jagodama.