Miris leta: Recept za krofnice kao s plaže

Sastojci:

• 160 g višenamenskog brašna
• ½ kašičice praška za pecivo
• ¼ kašičice mlevenog muskatnog oraščića, ili više po ukusu
• ⅛ kašičice soli
• 60 ml mleka
• ½ kašičice vanilinog ekstrakta
• 5 kašika omekšanog putera
• 80 g šećera
• 1 veliko jaje
• preliv po želji

Chzu/Shutterstock

Recept za mini-krofnice:

Kako biste napravili krofne na ovaj način, zagrejte rernu na 175 stepeni C. Podmažite kalupe za krofne ili minijaturne kalupe za mafine. 

Da biste napravili krofne, umutite brašno, prašak za pecivo, muskatni oraščić i so u činiji. U posebnoj činiji pomešajte mleko i ekstrakt vanile.

U trećoj činiji umutite puter i šećer mikserom dok ne postane glatko i kremasto, pa umutite jaje.

Umešajte smesu brašna, naizmenično sa smesom mleka, pa u smesu sa puterom dok testo ne postane glatko. Kašikom sipajte testo u poslastičarsku kesu i sipajte ga u kalupe za krofne ili modle za mafine.

Pecite u zagrejanoj rerni dok čačkalica umetnuta u sredinu ne bude čista, 10 do 12 minuta.

Krofnice ubacite u kartonsku ili plastičnu kutiju, prelijte topljenom čokoladom ili pospite šećerom i uživajte!