Brzo se pravi, a još brže nestaje sa stola: Letnji složenac od tikvica će obožavati i deca

Stigli su nam oni dani kada nam se ne stoji pored šporeta, a jede nam se nešto domaće, kremasto i preukusno. Ako tražite ideju za savršen sezonski ručak koji ne opterećuje stomak, recept za letnji složenac je apsolutni pobednik.

Ide fantastično i uz parče mesa ili ribu, mada ga većina ukućana jede samostalno. Jednostavno je toliko sočan i pun ukusa da vam ništa drugo pored njega neće ni trebati.

Shutterstock/Irina Rostokina

Recept za ukusni složenac od tikvica i krompira

Sastojci koji vam trebaju:

– 500 g krompira

– 300 g tikvica

– 2 dl kisele pavlake

– 100 ml mleka

– 1 glavica crnog luka (ili 3 mlada luka)

– 50 g narendanog kačkavalja

– 1 kašika glatkog brašna

– 1 čen belog luka

– Začini: so, sveže mleveni biber, majčina dušica i malo muškatnog oraščića

Nina Firsova/Shutterstock

Brza priprema u nekoliko koraka:

Krompir oljuštite i isecite na što tanje kolutove. Tikvice ne morate da ljuštite – samo ih dobro operite i takođe ih isecite na tanke kolutiće.

Uzmite vatrostalnu posudu, podmažite je sa malo putera, pa naizmenično ređajte red krompira, red tikvica. Odozgo rasporedite crni luk isečen na kolutove i sve pospite majčinom dušicom.

U činiji razmutite kašiku brašna u mleku, pa dodajte kiselu pavlaku, sitno naseckan beli luk, so, biber i narendani muškatni oraščić. Ovom smesom bogato prelijte povrće.

Ubacite u rernu zagrejanu na 200°C i pecite oko pola sata, dok povrće skroz ne omekša. Izvadite, bogato pospite narendanim kačkavaljem, pa vratite na još 15 minuta da se uhvati ona savršena, rumena korica.