Prave domaćice uvek ovako prave grašak: Ne treba vam zaprška, samo jedan sastojak
Grašak bez zaprške može biti gust, kremast i preukusan. Iskusne domaćice imaju trik sa samo jednim sastojkom koji pravi razliku.
11.09.2026.
13:22
Uz samo jedan sastojak koji domaćice koriste godinama unazad sos će se lepo zgusnuti, pa nema potrebe za klasičnom zaprškom. Ovaj mali kulinarski trik lako se primenjuje, a grašak dobija baš onu finu gustinu koju svi volimo.
Sastojak je gustin, odnosno kukuruzni skrob koji možete pronaći u gotovo svakoj prodavnici.
Možda vas zanima
Za savršenu pitu kao iz pekare: Tajna je samo u čaši ovog preliva
Ovaj jednostavan preliv može napraviti veliku razliku kada koristite kupovne kore.
14:20
10.9.2026.
1 d
Koja paprika je za ajvar, a koja za punjenje: Kako da izaberete najbolju?
Za mnoge je to omiljeni jesenji ritual koji okuplja celu porodicu i komšiluk, a ključ uspeha pripreme dobrog ajvara leži u nekoliko važnih koraka.
10:19
7.9.2026.
4 d
Pred kraj kuvanja, kada je grašak već omekšao, razmutite kašičicu gustina u dve do tri kašike hladne vode, dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Sipajte je u šerpu u tankom mlazu uz stalno mešanje.
Kuvajte još minut-dva i videćete kako sos počinje da se zgušnjava i lepo obavija grašak. Tako ćete dobiti kremastije i gušće varivo, bez potrebe da pravite klasičnu zapršku.
Važno je da gustin prvo razmutite u hladnoj vodi. Ako ga sipate direktno u vrelo jelo, mogu se stvoriti grudvice koje je kasnije teško razbiti.
Zašto je grašak bez zaprške odličan izbor
Klasična zaprška sa brašnom i uljem može da učini jelo težim, dok gustin služi samo da sos dobije potrebnu gustinu. Ne menja ukus graška, pa do izražaja dolaze povrće, začini i meso.
Osim toga, ovaj trik je veoma jednostavan i ne zahteva dodatno prženje. Dovoljna je mala kašičica gustina da se tečniji sos pretvori u lepo povezano varivo.
Možda vas zanima
Kako da vam kobasice ne pucaju prilikom prženja: Ovo je zlatno pravilo
Iako svi znamo kako se prže kobasice, jedan jednostavan trik učiniće da budu što sočnije, a i da ostanu cele.
19:38
1.9.2026.
9 d
Trik kako da hleb ostane mekan i treći dan: U brašno uvek dodajte ove dve namirnice
Za ovaj trik vam niko nije rekao.
9:43
8.9.2026.
3 d
Kako se pravi grašak bez zaprške
Na kašiku ulja propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša, ali pazite da ne zagori. Dodajte rendanu šargarepu i kratko je propržite. Ubacite 500 grama graška, svežeg ili smrznutog, pa nalijte vodom toliko da ga gotovo prekrije.
Kuvajte na tihoj vatri oko 15 do 20 minuta, odnosno dok grašak ne omekša. Pred kraj dodajte gustin razmućen u hladnoj vodi i dobro promešajte. Ostavite da se kuva još minut-dva, pa sklonite sa šporeta.
Ako volite kremastiji ukus, možete dodati i kašiku pavlake, ali i bez nje grašak će biti lepo gust i ukusan.
Zašto grašak nekad ispadne vodenast
Najčešće se problem krije u količini vode. Ako je ima previše, ni duže kuvanje neće uvek dati gust sos kakav želite. Zato je bolje da na početku dodate manje vode, pa po potrebi dolijete još malo tokom kuvanja.
Grašak nemojte ni prekuvati pokušavajući da isparite višak tečnosti. Tako zrna mogu da izgube oblik i postanu kašasta. Cilj je da grašak ostane ceo, a sos oko njega bude gust i kremast.
Možda vas zanima
Dobićete najhrskaviji pečeni krompir: Trik je u jednoj neobičnoj stvari
Iako su pečeni krompirići jedno od omiljenih jela, ne ispadnu baš uvek onako kako želimo.
16:43
1.9.2026.
9 d
Trik pred kraj prženja: Kako da sataraš bude gust, sladak i bez viška vode
Jedno je od omiljenih domaćih jela u sezoni paradajza, a evo saveta kako da dobijete onaj pravi sataraš kakav su spremale naše bake.
19:45
25.8.2026.
16 d
Šta ako nemate gustin
Ako nemate gustin pri ruci, deo kuvanog graška možete izvaditi iz šerpe i izgnječiti viljuškom, pa ga vratiti u varivo. Tako će se sos prirodno zgusnuti.
Možete koristiti i krompir isečen na sitne kockice, koji tokom kuvanja oslobađa skrob i dodatno doprinosi gustini jela.
Komentari 1
Pogledaj komentare Pošalji komentar