Jedini hleb koji ne goji: Možete ga jesti do mile volje, a da ostanete fit

Hleb je tradicionalno, vekovima, bio osnovna namirnica ljudske ishrane. Ne treba mu oduzimati počasno mesto koje mu i pripada. Hleb je nezamenljiv izvor hranljivih vlakana i mnogi smatraju da je velika greška hraniti se bez hleba.

Ono na šta treba obratiti pažnju kod pravilne ishrane jeste da se jede kvalitetan hleb, od integralnih zrna žitarica, a izbegavati hleb napravljen samo od belog brašna.

Ovo je recept za hleb koji ne goji, možete ga jesti bez griže savesti.

Sastojci:

- 2 šolje bademovog brašna

- 1/3 čaše + 1 kašika mlevenog lana

-  1 kašičica zrna celog lana

- 1/2 kašičice soli

- 1 kašičica sode bikarbone

- 1/2 šolje gustina

-  6 kašika putera

- 4 jaja

-  1 kašičica jabukovog sirćeta

-  1/2 čaše grčkog jogurta

Priprema:

U velikoj činiji pomešajte sve praškaste sastojke i lan. U tiganju otopite puter i ostavite da se prohladi na pet minuta.

Pomešajte otopljeni puter s jajima, sirćetom i jogurtom. Gumenom špatulom nežno pomešajte vlažne i suve sastojke dok ne dobijete brašno.

Pazite da ne preterate s mešanjem, jer će onda postati pregusto i uljano. Sipajte smesu u posudu za pečenje, koju ste obložili papirom za pečenje. Po želji pospite s još malo lana. Pecite na 175 stepeni oko 25 minuta (proveravajte čačkalicom da budete sigurni kada je gotovo).

Pustite hleb da se prohladi u rerni, potom isecite tanke kriške i poslužite.