Recept za savršene domaće njoke
Njoke se prave različito u svakom regionu Srbije. Mi vam predstavljamo jedan koji stiže pravo iz bakine kuhinje, a baka je ovaj savršeni recept nasledila od svoje mame i bake...
Sreda, 08.02.2017.
14:49
Potrebno je:
- 200 gr brašna
- 2 krompira
- 100 gr mladog sira
- 1 jaje
- timijan
- so biber
- 2 kašike maslaca (ili masti)
Priprema
Krompir skuvati u ljusci, pa ga oljuštiti i dobro izgnječiti da nema grudvica. Dodati sir, jaje, so, biber i brašno.
Sve dobro umesiti razviti tanko testo i seći njoke tanjirom ili nožem za picu.
U šerpu staviti vodu dodati so, pa kad provri polako spuštati testo da se kuva.
Kad njoke isplivaju na površinu (posle 5-6 minuta) izvaditi ih rešetkastom kašikom.
U šerpu staviti maslac pa kad se ugreje spuštati njoke da se lepo zapeku sa jedne i druge strane. Služiti kao prilog uz meso.
Izvor i foto: Bakina kuhinja
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare