Probajte ledene kraljice

Probajte ledene kraljice Sastojci Za cokoladni krem: 1 dl slatke pavlake 1 dl mleka 90 g cokolade za kuvanje 1 kesica vanillin secera Za granitu: 3 dl skuvane jake instant kafe 85 g secera Za umucenu pavlaku: 100 g pavlake za kuvanje 1 kasika secera u prahu pistaci za dekoraciju (po zelji) Priprema Granita: zasladite kafu dok je jos vruca, ostavite je da se prohladi, pa je ulijte u veliki sud, po mogucstvu metalni pleh, da tecnost bude oko 2 cm visine (ovako ce se kafa brze i ujednaceno zamrznuti) Stavite sud u zamrzivac na oko 1 sat, potom smrznutu kafu viljuskom izmesajte i ponovo vratite u zamrzivac. Ponavljajte ovaj postupak na svakih pola sata jos 4 puta. Cokoladni krem: sipajte pavlaku, mleko i vanilin secer u jednu serpicu, dovedite do tacke kljucanja (ne sme da provri), sklonite s vatre i dodajte seckanu cokoladu. Mesajte smesu dok se cokolada potpuno ne istopi, pa dobijeni krem rasporedite u 4 case i stavite ih u frizider. Pavlaka: umutite pavlaku dodajuci secer u prahu, rasporedite je u case po cokoladnom kremu, dopunite granitom od kafe i, ako zelite, seckanim obarenim pistacima. Izvor i foto: hranazadusu.com hrana za dusu Ledena kraljica je kremasti kolac savrsenog ukusa. Kombinacija kafe i cokolde ostace upamceni desert vase kuhinje. Ledena kraljica je kremasti kolac savrsenog ukusa. Kombinacija kafe i cokolde ostace upamceni desert vase kuhinje.

Sastojci

Za čokoladni krem:

• 1 dl slatke pavlake
• 1 dl mleka
• 90 g čokolade za kuvanje
• 1 kesica vanillin šećera

Za granitu:

• 3 dl skuvane jake instant kafe
• 85 g šećera

Za umućenu pavlaku:

• 100 g pavlake za kuvanje
• 1 kašika šećera u prahu
• pistaći za dekoraciju (po želji)

Priprema

Granita: zasladite kafu dok je još vruća, ostavite je da se prohladi, pa je ulijte u veliki sud, po mogućstvu metalni pleh, da tečnost bude oko 2 cm visine (ovako će se kafa brže i ujednačeno zamrznuti)

Stavite sud u zamrzivač na oko 1 sat, potom smrznutu kafu viljuškom izmešajte i ponovo vratite u zamrzivač. Ponavljajte ovaj postupak na svakih pola sata još 4 puta.

Čokoladni krem: sipajte pavlaku, mleko i vanilin šećer u jednu šerpicu, dovedite do tačke ključanja (ne sme da provri), sklonite s vatre i dodajte seckanu čokoladu. Mešajte smesu dok se čokolada potpuno ne istopi, pa dobijeni krem rasporedite u 4 čaše i stavite ih u frižider.

Pavlaka: umutite pavlaku dodajući šećer u prahu, rasporedite je u čaše po čokoladnom kremu, dopunite granitom od kafe i, ako želite, seckanim obarenim pistaćima.

Izvor i foto: hranazadusu.com