Praktični saveti

Kada podgrevate krompir uvek uradite jednu stvar i neće biti gnjecav

Pomfrit ili prženi krompir svi obožavaju za ručak. Ali kada se ohladi, nije baš mnogo ukusan.

05.05.2025.

20:20

Izvor: Krstarica

1
Kada podgrevate krompir uvek uradite jednu stvar i neće biti gnjecav
koalakko/Shutterstock

Podeli:

Krompir je odličan prilog za sve vrste jela, a mnogi vole da ga grickaju bez dodataka kada je spremljen u vidu pomfrita.

Međutim, postoji jedan problem – brzo postane gnjecav ako preostane nešto posle ručka i ohladi se.

Važno je znati kako da ga pravilno podgrejte kako bi ostao ukusan. Ne radite to u mikrotalasnoj, jer će zbog neujednačene temperature postati gnjecav.

Kada podgrevate krompir uvek uradite jednu stvar i neće biti gnjecav
Anastasia Kamysheva/Shutterstock

Takođe, ulje u kojem se pržio krompir tokom podgrevanja u mikrotalasnoj rerni dobiće užegao ukus.

Najbolji način za podgrevanje krompira je na šporetu, u velikom tiganju, na umerenoj temperaturi. Mešajte ga sve vreme na ringli, a kada tiganj postane vruć sklonite ga sa šporeta.

Kada podgrevate krompir uvek uradite jednu stvar i neće biti gnjecav
Kritchai7752/Shutterstock

Pošto prženi krompir već ima ulja, ne treba ga dodavati. Pazite da se krompiri ne dodiruju u tiganju, jer će se potpariti, pa neće biti hrskavi.

Kada podgrevate krompir uvek uradite jednu stvar i neće biti gnjecav
Fischer Food Design/Shutterstock

Kada se krompir zagreje, ocedite višak masnoće, dodajte prstohvat soli i uživajte.

loader