Recept koji je postao globalni hit: Nikad jednostavniji ručak, a tako ukusan VIDEO

Video u kojem američka učiteljica Kortni Kuk Bejls za ručak jede ceo pečeni batat, s korom, punjen samo sirom, proširio se društvenom mrežom neverovatnom brzinom i svi sada obožavaju ovaj brzi recept.

Reč je o receptu s tek dva sastojka koji je, prema dostupnim podacima, pogledan gotovo 10 miliona puta. Umesto da samo nastave da skroluju, mnogi su korisnici odlučili da isprobaju ovu neobičnu kombinaciju u svojim kuhinjama - i reakcije su uglavnom pozitivne. Upravo ta jednostavnost i lakoća pripreme razlog su zašto se ovaj "učiteljski ručak" pretvorio u globalni hit.

Kako se priprema viralni batat sa sirom

U originalnoj verziji batat se peče u fritezi na vrelom vazduhu ili u rerni na 150°C, i to sat do sat i 20 minuta, dok ne omekša do kraja. Nakon pečenja ostavlja se još sat ili dva u ugašenoj rerni kako bi bio topao, ali ne vruć. U takav batat zatim se jednostavno uguraju kriške sira, koji se lagano otopi, ali zadrži deo svoje teksture.

Mnogi koji su recept isprobali prilagodili su ga sopstvenim navikama. Batat se često peče i na višoj temperaturi (oko 190°C) kraće vreme, uz dodatak maslinovog ulja i soli kako bi kora bila ukusnija. Pokazalo se da je ključ u trenutku dodavanja sira - kada je batat još topao, ali ne prevruć. Na taj se način sir ne rastopi potpuno, već ostane kremast i bogat teksturom.

Zašto ova kombinacija funkcioniše

Uspeh recepta leži u spoju dveju namirnica koje se prirodno dopunjuju. Batat ima izraženu, blago slatkastu aromu, dok sir donosi slanoću, punoću i dubinu ukusa. Zbog minimalnog broja sastojaka, oba ukusa dolaze do izražaja, bez suvišnih dodataka.

Različite vrste sireva daju različite rezultate - od blago orašastih do pikantnijih varijanti - što recept čini zahvalnim za eksperimentisanje.

Iako je jelo dovoljno ukusno samo po sebi, mnogi dodaju sveže mleveni crni biber, koji lagano razbija slatkoću batata i dodatno naglašava ukus sira.