Vau...

Šumska čarolija iz MasterChefa opčinila je mnoge: Ovo je najbolje jelo od pečuraka

Jedno od tri najbolja jela u prvom eliminacionom takmičenju za Plavi tim MasterChef Srbija napravila je Katarina Oluić. Ovo je recept za njenu "Šumsku čaroliju".

10.10.2026.

9:50

Izvor: Prva TV

0
Šumska čarolija iz MasterChefa opčinila je mnoge: Ovo je najbolje jelo od pečuraka
Eva Dukić

Podeli:

Takmičenje MasterChef možete da pratite svakog četvrtka i petka na TV Prva, sa početkom od 22 časa, a poslednja epizoda donela nam je jedan zanimljiv recept. 

Katarinino jelo od Kraljevske bukovače na kremi od običnih bukovača pobralo je velike simpatije i dobre kritike sudija. I ona sama je bila prezadovoljna svojim uspehom.

"Iskreno, baš sam ponosna jer sam sama smislila jelo. Pomogli su mi sa balkona oko sitnica, ali baš, baš onako - cvetam! Rastem kao kvasac", prokomentarisala je svoj uspeh. 

Sastojci i priprema:

Šumska čarolija iz MasterChefa opčinila je mnoge: Ovo je najbolje jelo od pečuraka
Eva Dukić

Kraljevske bukovače marinirati u soja sosu, medu, susamovom ulju i balzamiku, pa zatim karamelizovati.

Pripremiti kremu dinstanjem šalota i belog luka sa bukovačama, pa izblendati sa pavlakom.

"Beurre rouge" napraviti redukcijom vina, sirćeta, šalota i majčine dušice. Dodati bujon od šitaki pečuraka i hladan puter radi emulzije.

Lešnik karamelizovati sa šećerom, medom, puterom i malo soli.