Dodajte u pasulj ovaj tajni sastojak i sprečite nadimanje i gasove
Pasulj je kralj domaće kuhinje, ali za mnoge on ostaje "zabranjeno voće" zbog neprijatnih posledica poput nadimanja i gasova.
01.11.2025.
11:39
Godinama se traži rešenje, ali samo iskusni kuvari i naše bake znaju pravi odgovor kada je pasulj u pitanju. Tajna nije u dugom potapanju ili prolivanju vode, već u jednom tajnom sastojku koji, kada se doda u pravo vreme, neutrališe sve problematične elemente.
Zaboravite na stomačne tegobe; ovo je trik koji će svima postati omiljen!
Možda vas zanima
Recept za posni prebranac kakav još niste probali: Tajna je u ovom sastojku
Ukoliko postite, recept za najbolji posni prebranac vam je i više nego potreban u ovom periodu.
18:02
14.8.2025.
112 d
Ovo je najzdravija namirnica koju vole čak i izbirljiva deca
Rano uvođenje zdravih navika može značajno smanjiti rizik od razvoja hroničnih bolesti, poput dijabetesa, srčanih bolesti, pa čak i nekih vrsta raka.
8:41
25.5.2025.
193 d
Šta uzrokuje gasove i nadimanje?
Glavni krivci za nadimanje su oligosaharidi – složeni šećeri koje ljudsko telo teško vari. Oni dolaze do debelog creva netaknuti, gde ih bakterije razgrađuju, stvarajući gasove. Cilj je neutralisati, ili bar drastično smanjiti aktivnost ovih šećera pre konzumacije.
Kim (kumin): Sastojak koji pomaže u varenju
Iako mnogi koriste sodu bikarbonu za brže omekšavanje, pravi, tajni sastojak koji sprečava nadimanje je kim (kumin). Ovaj snažni začin ima dokazana karminativna svojstva, što znači da aktivno pomaže u razgradnji gasova u digestivnom traktu. Kim je ključni sastojak koji se vekovima koristi za pospešivanje varenja.
Kada dodati začin za najbolje rezultate?
Da bi ovaj trik delovao, ne smete ga dodati na početku kuvanja. Tajming je presudan:
Potapanje (opciono): Potopite pasulj preko noći i bacite vodu.
Prvo kuvanje (bitno): Sipajte svežu vodu i kuvajte pasulj 15 minuta. Bacite tu vodu! Ovo uklanja veliki deo oligosaharida.
Možda vas zanima
Najbolje posno jelo svih vremena: Moravski pasulj na čudan način, ali svi ga vole
Recept za moravski pasulj i to posni, možda vam je nepoznat, ali sigurno ćete ga obožavati.
19:48
19.3.2025.
260 d
Omiljeno srpsko jelo najbrže topi salo sa stomaka
Ljudi koji redovno jedu pasulj imaju manji obim struka i čak 22 procenta manji rizik od gojaznosti.
11:41
14.3.2025.
265 d
Konačno kuvanje: Sipajte novu vodu, dodajte sve standardne sastojke (luk, šargarepa, lovorov list).
Ključni korak: Dodajte jednu kašičicu mlevenog kima (kumina) u pasulj tek 15 minuta pre nego što je kuvanje gotovo.
Zašto tada? Kim deluje najefikasnije kada je kuvan kratko, jer predugo kuvanje ubija njegova karminativna svojstva.
Zaštita želuca: Garancija lakog varenja
Dodavanjem kima pri kraju kuvanja, obezbeđujete da aktivne komponente začina ostanu netaknute i da budu spremne da deluju u vašem digestivnom sistemu.
Zaboravite na neprijatnosti. Ovaj jednostavni trik koji će svima postati omiljen ne samo da neutrališe gasove, već i daje pasulju bogatu, zemljanu aromu. Uživajte u omiljenom jelu bez straha od posledica!
Možda vas zanima
Kako se pravilno čuva pasulj? Ovo je jedini način da ne izgubi ukus
Pasulj je jedno od najzastupljenijih jela u srpskoj kuhinji, a da li znate kako da mu sačuvate ukus?
8:55
24.5.2024.
559 d
Savršen izbor: Pet posnih zamena za slatku pavlaku
Posne zamene za slatku pavlaku idealne su ukoliko niste tolerantni na mlečne proizvode, postite ili imate poseban režim ishrane.
20:08
31.10.2025.
34 d
Komentari 2
Pogledaj komentare Pošalji komentar