Za savršeno mekano meso zaboravite na marinadu: Dodajte samo ovo voće
Priprema mesa koje se topi u ustima često može predstavljati izazov, čak i kada ga marinirate.
27.12.2025.
17:13
Mnogi su se bar jednom susreli sa situacijom da pečena svinjetina ili juneće meso ostane žilavo i tvrdo. Postoji jednostavan trik koji može rešiti ovaj problem, a to je kivi.
Možda vas zanima
Kako da krofne ne upiju ni kap ulja tokom prženja? Ova 2 trika će rešiti problem
Krofne su omiljena poslastica iz detinjstva. Ipak, i pored tog mirisa i ukusa koji mame, često se dešava da upiju previše ulja prilikom prženja, te zato ne možemo da ih pojedemo.
18:13
17.12.2025.
10 d
Kako da kiseli kupus dobije lepu žutu boju? Tajna je u ovoj namirnici
Da bi vam kiseli kupus bio žut kao dukat dodajte na vrh bureta nekoliko parčića dunje. Ova namirnica daje kupusu zlatno žutu boju ali i poseban "šmek".
10:09
23.11.2025.
34 d
Kivi sadrži posebne enzime koji pomažu razgradnju vezivnog tkiva u mesu, čineći ga znatno mekšim. Da biste postigli savršenu teksturu, dovoljno je da kriške kivija stavite na meso i ostavite ga da odstoji neko vreme pre pripreme, slično kao kod mariniranja.
Ako meso pripremate u marinadi, sve uradite kao i obično, a sat ili dva pre pečenja dodajte kriške kivija. Važno je da meso ne stoji predugo prekriveno kivijem, jer bi moglo postati previše mekano i raspadati se tokom pripreme.
Umesto kivija, sličan efekat postiže i ananas, pa ga možete koristiti kao alternativu za dodatno omekšavanje mesa. Ovaj jednostavan trik garantuje da će vaše meso biti sočno, mekano i savršeno za sve božićne i praznične obroke.
Možda vas zanima
Sočnije od roštilja, a bez kapi ulja: Tajna tehnika za prženje mesa
Prženje mesa bez ulja, a da korica puca i da je sočno - da, može. Ovaj način pripreme daje sočnost kao sa roštilja, ali bez masnoće i bez kompromisa.
13:30
5.11.2025.
52 d
Piletina vam nikad neće biti suva i žilava posle prženja ako dodate ovaj sastojak
Piletina je popularna namirnica u mnogim domaćinstvima širom sveta, ali osigurati da je savršeno pečena bez isušivanja može biti teško.
12:24
14.9.2025.
104 d
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar