Recepti

Recept naših baka: Brzinska starinska pita – bez miksera i kuvanja

Najbolja je kada odstoji do sledećeg dana, ali ako ne možete da čekate, poslužite pitu toplu s kuglicom sladoleda od vanile ili malo umućene slatke pavlake.

30.07.2025.

10:06

Izvor: Večernji.hr

0
Recept naših baka: Brzinska starinska pita – bez miksera i kuvanja
Firn/Shutterstock

Podeli:

Ako tražite recept za kolač koji ne zahteva mikser, biskvit, ni komplikovane korake – ali daje bogat, sočan i mirisan rezultat – ova sipana pita od jabuka je savršen izbor. Kolač se slaže "na suvo", bez miksanja i kuvanja, a jabuke ga učine mekanim i sočnim. Najbolji je kad odstoji preko noći, ali teško ćete ga dočekati do sutra.

Sastojci:

Suva smesa:

- 250 g glatkog brašna

- 350 g griza

- 200 g šećera

- 1 vanilin šećer

- 1 prašak za pecivo

Recept naših baka: Brzinska starinska pita – bez miksera i kuvanja
Daniela Baumann/Shutterstock

Fil:

- 2 kg jabuka 

- 150 g šećera

- 1 vanilin šećer

- cimet po želji

Ostalo:

- 150 g maslaca

- sok od jabuka (cca 100 ml, za prelivanje)

Recept naših baka: Brzinska starinska pita – bez miksera i kuvanja
Fotologija/Shutterstock

Priprema: 

U velikoj posudi pomešajte brašno, griz, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Oljuštite i narendajte jabuke, pa im dodajte šećer, vanilin šećer i cimet. Sve lagano promešajte. Pleh obložite papirom za pečenje i lagano premažite maslacem ili uljem. 

Započnite sa suvom smesom – ravnomerno je rasporedite po dnu. Zatim stavite sloj naribanih jabuka (pustite da puste svoj sok). Ponovite postupak još jednom ili dva puta (zavisi od veličine tepsije), završavajući sa suvom smesom. 

Kolač lagano prelijte s oko 100 ml soka od jabuke – on će pomoći da se kolač lepo poveže i ostane sočan

Na vrh naribajte ili nasecite maslac na tanke kriške i rasporedite ih ravnomerno. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 40 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.

loader
loader