Tamni mus s kafom
Čokoladni mus s kafom oduševiće vas mnoštvom različitog ukusa čokolade i kafe, a konačno ga možete servirati sa malo cimeta...
Sreda, 18.09.2013.
13:55
Izvor: hrana za dušu
Tamni mus s kafom Sastojci 130 g cokolade za kuvanje 1 jaje 2 belanceta 2 kasike skuvane, jake i zasladjene turske kafe 15 g putera cimet u prahu so Priprema Cokoladu sitno iseckajte, stavite je u jednu serpu, prelijte je kafom i rastopite je na pari na tihoj vatri. Sklonite serpu s cokoladom, u nju postepeno umesajte puter isecen na komadice i ostavite smesu da odstoji 1 minut. Razbijte jaje odvajajuci zumance od belanceta, pa zumance umesajte u smesu od rastopljene cokolade. Sva belanca umutite u veoma cvrst sneg sa malo soli, pa oko cetvrtinu snega od belanaca umesajte u istopljenu cokoladu da je malo omeksate. Potom, malo po malo i veoma nezno, umesajte i preostali sneg. Dobijeni mus rasporedite u 4 cinijice i stavite ih u frizider na najmanje 3 sata. Pred serviranje, pospite svaki mus s po malo cimeta, pa posluzite. Izvor i foto: hranazadusu.com hrana za dusu Cokoladni mus s kafom odusevice vas mnostvom razlicitog ukusa cokolade i kafe, a konacno ga mozete servirati sa malo cimeta... Cokoladni mus s kafom odusevice vas mnostvom razlicitog ukusa cokolade i kafe, a konacno ga mozete servirati sa malo cimeta...
Sastojci
- 130 g čokolade za kuvanje
- 1 jaje
- 2 belanceta
- 2 kašike skuvane, jake i zaslađene turske kafe
- 15 g putera
- cimet u prahu
- so
Čokoladu sitno iseckajte, stavite je u jednu šerpu, prelijte je kafom i rastopite je na pari na tihoj vatri. Sklonite šerpu s čokoladom, u nju postepeno umešajte puter isečen na komadiće i ostavite smesu da odstoji 1 minut. Razbijte jaje odvajajući žumance od belanceta, pa žumance umešajte u smesu od rastopljene čokolade.
Sva belanca umutite u veoma čvrst sneg sa malo soli, pa oko četvrtinu snega od belanaca umešajte u istopljenu čokoladu da je malo omekšate. Potom, malo po malo i veoma nežno, umešajte i preostali sneg.
Dobijeni mus rasporedite u 4 činijice i stavite ih u frižider na najmanje 3 sata. Pred serviranje, pospite svaki mus s po malo cimeta, pa poslužite.
Izvor i foto: hranazadusu.com
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare