Ukusno i brzo: Spremite klasične ćufte za tili čas
Brzo i lako spremite ukusne ćufte.
Subota, 13.06.2020.
14:46
Izvor: centar zdravlja
Ilustracija/Foto: Depositphotos, marcomayer
Sastojci
Za ćufte:
- 500 gr mešanog mlevenog mesa
- 100 gr pirinča
- 1 srednji crveni luk
- 1 glavica belog luka
- 1 jaje
- 2 kašičice hlebnih mrvica
- 1 ½ kašičica aleve paprike
- 100 ml vode
- so
- biber
- kašičica seckanog peršuna
- 2 kašičice ulja
Za umak:
- 500 ml pasiranog paradajza
- 2 kašičice ulja
- 2 kašičice brašna
- 1 l vode
- so
- biber
- ½ kašičice šećera (po želji)
- kašičice sušenog bosiljka
- U tiganju na malo ulja pomešajte sitno seckani beli i crveni luk.
- Dodajte pirinač i mešajte oko 2 minuta. Sklonite sa šporeta.
- U činiju stavite mleveno meso, dodajte pirinač, hlebne mrvice, razmućeno jaje, so, biber, peršun i vodu. Smesu dobro promešajte rukama i ostavite da odstoji oko pola sata u frižideru. Smesu zatim oblikujte u kuglice jednake veličine i stavite na veći tanjir.
- Da biste pripremili umak, u loncu zagrejte ulje, dodajte brašno i mešajte 1 minut. Zatim polako spiajte vodu i dodajte pasirani paradajz, bosiljak, so, biber i šećer ako ga koristite. Dobro promešajte i kuvajte na srednje jakoj vatri 10 do 12 minuta, odnosno dok umak ne proključa.
- U umak spuštajte jednu po jednu ćuftu, smanjite temperaturu i kuvajte na laganoj vatri 30 minuta. Ako je umak previše gust, slobodno usred kuvanja dodajte još 1 dl vode.
- Poslužite uz krompir-pire.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare