Tikvice će ostati duže sveže ako ih čuvate na ovom mestu

Tikvice su jedna od tih namirnica, a kako biste produžili njihovu svežinu, važno je da znate kako pravilno da ih čuvate.

Ukoliko ne planirate odmah da je jedete, tikvicu je najbolje čuvati u frižideru, gde će zadržati svežinu znatno duže nego na sobnoj temperaturi. Idealno mesto je ladica za povrće, jer pomaže u održavanju stabilnih uslova i smanjuje uticaj viška vlage.

New Africa/Shutterstock

Važno je da se tikvica ne pere pre odlaganja u frižider, jer vlaga na kori može ubrzati njeno kvarenje i pojavu buđi. Takođe, preporučuje se da bude smeštena u ambalaži koja omogućava protok vazduha, kako bi se sprečilo zadržavanje vlage.

Ako se tikvica reže, tada se mora čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru, najbolje uz papirni ubrus koji će upiti višak tečnosti. U tom slučaju trebalo bi je iskoristiti u roku od nekoliko dana, jer se znatno brže kvari nakon rezanja.

Cela tikvica u frižideru može trajati i do dve nedelje, dok rezana ostaje sveža tek nekoliko dana. Takođe je preporučljivo da je držite odvojeno od voća poput banana, jer one ubrzavaju proces zrenja i propadanja.

Timolina/Shutterstock

Kada je reč o znakovima kvarenja, buđ je najočigledniji pokazatelj da tikvica više nije za upotrebu. Osim toga, mekana i kašasta struktura, kao i pojava tamnih mrlja jasno ukazuju da je povrće pokvareno.

Blago naborana kora ne mora nužno da znači da tikvicu treba baciti, ali ukoliko nema drugih znakova propadanja, još uvek se može iskoristiti u pripremi jela.