Recepti

MasterChef poslastica oduševila i najstrože kritičare: Lava kolač ukusom pomera granice

Recepti iz MasterChef kuhinje sada već tradicionalno osvajaju vaša srca, a treća sezona nam donosi brojne ukuse u kojima ćemo tek uživati.

13.04.2025.

10:45

Izvor: Prva.rs

0
MasterChef poslastica oduševila i najstrože kritičare: Lava kolač ukusom pomera granice
Eva Dukić

Podeli:

Nina Došen je svoj recept lava kolač sa gelom od cvekle i ganašom, posvetila gostujućem sudiji i prošlogodišnjoj pobednici "MasterChef Srbija", Anji Đukić.

Možda vas zanima

Sastojci:

  • 100g crne čokolade
  • 100g putera
  • 100g glatkog brašna
  • 80g šećera
  • 2 cela jaja
  • 100ml soka od cvekle
  • 1 kašičica želatina
  • 1 kašičica vanil šećera
  • 50ml slatke pavlake
  • 100g bele čokolade
  • 20g seckanih pečenih lešnika
     

Priprema:

Na pari istopiti puter i čokoladu. Umutiti penasto jaja i šećer. Kada se čokolada i puter istope, ostaviti malo da odstoji pa u tankom mlazu umesati u šećer i jaja. Brašno prosejati i lagano umesati u smesu. Smesu naliti u kalupe.

Cveklu oprati i iseći, pa ubaciti u sokovnik. Želatin staviti u malo vode da nabubri. Sok od cvekle staviti u šerpu na laganu vatru zajedno sa vanil-šećerom. Dodati želatin i mešati dok se zagrejava, ali ne sme da ključuje. Skloniti sa vatre i staviti na hlađenje. 

Zagrejati slatku pavlaku i preliti belu čokoladu njome. Dodati seckane pečene i oljuštene lešnike.

Možda vas zanima

Lava kolač ubaciti u rernu na 200 stepeni na 7 minuta. Ukrasiti listićem žalfije.

loader
Tagovi:
recepti MasterChef MasterChef recepti

Komentari 0

Pogledaj komentare Pošalji komentar