Čizkejk, ali na drugačiji način: Ovaj recept iz MasterChefa sigurno niste probali FOTO

Peta sezona takmičenja "MasterChef Srbija" počela je sa emitovanjem na TV Prva četvrtkom i petkom, sa početkom u 22 časa. Ova sezona je već na samom početku donela zanimljive recepte, a mi smo bili posebno oduševljeni receptom za čizkejk.

Čini se da je ova poslastica obezbedila takmičarki Milici Ivanović mesto na balkonu, a mi vam u nastavku prenosimo njen recept. 

Sastojci:

Podloga:

• 150 g badema
• 4 kašike šećera
• ½ kašike putera

Krema:

• 200 ml slatke pavlake
• 4 kašike mascarpone sira
• 3 kašike šećera
• 1 kašika arome vanile

Džem od šljiva:

• 500 g šljiva
• 150 g šećera
• 6 g pektina

Priprema:

Podloga:

Na vatri tostirati bademe, dodati šećer i mešati dok se šećer ne istopi. Dodati puter i sve sjediniti. Smesu izliti na pek papir i staviti u šoker da se ohladi. Kada se ohladi, izblendirati i staviti u kalup ili ring kao podlogu za cheesecake.

Krema:

Umutiti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Dodati mascarpone sir, šećer i aromu vanile, pa sve zajedno umutiti. Naneti kremu preko bademove podloge cheesecakea (čizkejka).

Džem od šljiva:

Šljive i šećer kuvati dok se šljive potpuno ne raspadnu. Dodati pektin i kuvati još oko 20 sekundi. Ostaviti džem da se ohladi, pa ga rasporediti preko bele kreme.