Recepti

Jedinstvena mešavina koja će vas oduševiti: Zeleni rižoto iz MasterChef-a svi vole

Ako ste ljubitelj povrća, ovo će sigurno biti pravi izbor za vas i uživaćete u jelu.

07.12.2024.

11:45

Izvor: Prva.rs

0
Jedinstvena mešavina koja će vas oduševiti: Zeleni rižoto iz MasterChef-a svi vole
Printscreen/ TV Prva

Podeli:

Spoj bejbi spanaća, zelene tikvice, brokolija i drugih namirnica će vas sigurno oduševiti.

Sastojci: 

Šalot, arborio pirinač, belo vino, povrtni bujon, bejbi spanać, zelena tikvica, brokoli, edamame, špargla, puter, pekorino sir i parmezan

Priprema:

Na maslinovom ulju prodinstati sitno seckani šalot, dodati pirinač, pa ga propržiti kratko sa lukom (1-2min). Naliti belo vino i pustiti da ispari alkohol. Postepeno dodavati topli, povrtni bujon.

Brokoli blanširati 1 min u ključaloj i slanoj vodi, pa prebaciti u vodu sa ledom. Tikvicu iseci na komadiće (bez središnjeg dela semenki).

Bejbi spanać blanširati, usitniti u secku i dodati pirinču (zbog boje). Kada je skoro gotov pirinač, dodati tikvicu, brokoli i edamamu, naliti sa još malo bujona.

Kada je gotov, skloniti sa vatre, dodati puter i sireve, biber i so po ukusu.