Pikantna zimnica: Ruski recept za ljutenicu
Malo pikantne zimnice nije na odmet.
Četvrtak, 25.08.2022.
10:52
Foto: Tatjana Lukovic/shutterstock
Sastojci:
- 4 crvene paprike
- 4 ljute papričice
- 2 glavice belog luka
- 250 ml vode
- 250 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 70 g šećera
- 2 kašike sirćeta
Priprema:
Operite, obrišite i očistite paprike. Isecite na trake.
U pleh stavite foliju, nauljute je i poređajte paprike. Prerite folijom i pecite oko pola sata na 200C.
Papričice operite, očistite peteljke i sitno iseckajte. Zajedno sa očišćenim belim lukom stavite u blender i usitnite.
U šerpu sipajte ulje, vodu, so i šećer i ovu smesu i na umerenoj vatri neka se kuva uz mešanje.
Kada počne da vri kuvajte još par minuta.
Papriku iz rerne, stavite u teglu, pa stavite smesu od ljutih papričica. Zatvorite poklopac, pa okrenite teglu i nek se tako ohladi.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare