Od profesorke do najmlađe vodeničarke u Srbiji: Iz Beograda se vratila na selo i pravi brašno FOTO
Tijana je profesorka francuskog jezika i menadžerka, ali u poslednjih nekoliko godina je uspešna vodeničarka.
Nedelja, 03.03.2024.
13:49
Kada je davne 1892. Milovan Joksimović sagradio vodenicu potočaru u kosjerićkom selu Seča Reka, ni slutio nije da će ga u tom poslu naslediti njegova čukununuka Tijana.
Izgleda da boljeg naslednika nije mogao imati, jer je Tijana zbog dedine vodenice napustila Beograd i sa suprugom Nenadom oživela staro vitlo i čeketalo i potočare, ali svojoj porodici podarila bolji život. Odluku da se sa suprugom Nenadom vrati u rodni Kosjerić donela je onog trenutka kad je saznala da je trudna i sada je sigurna da nije pogrešila.
"Od prvog trenutka kada smo ušli ovde, mi smo shvatili da ta nematerijalna vrednost vodenice ima veličinu i da zapravo od toga zaista možemo da živimo. Ja sam bila oduševljena činjenicom da nešto što je staro u tom trenutku 130 godina, daje proizvod koji je najboljeg kvaliteta", rekla je Tijana.
Iako je vodenica stara preko jednog veka, u njoj se ništa bitno nije promenilo. Uvek je bila aktivna, ali je vreme ipak učinilo svoje, pa ju je bilo potrebno srediti i popraviti, a tu ulogu je na sebe preuzeo Tijanin suprug Nenad.
"Bila je zarasla u korov, takoreći, bilo je tu dosta šiblja, trave, ovde iza vodenice se u tom momentu praktično nije ni moglo ući. To je bila ona neka kupina poarasla, kopriva, ne znam ni ja šta sve. Nije moglo da se prođe, ali malo po malo smo krčili, kosili i doveli smo je u potpuno funkcionalno stanje u kom je sada", rekao je Nenad.
Marići su onda počeli s proizvodnjom brašna i nijednog trenutka nisu posumnjali u svoj uspeh. Znali su da imaju redak proizvod, koji je veoma kvalitetan.
"Kada imate domaći kukuruz osmak, koji mi sejemo i gajimo, koji je samleven ovde na ovom kamenu, prosto ne postoji proizvod u ovom domenu koji je bolji od njega. U vodenici menjamo samo kukuruz i sva naša brašna su bez glutena", objasnila je Tijana.
Iako su odlučni da sve što se u vodenici proizvede bude na tradicionalan način na koji se radilo i pre jednog veka, za plasiranje svojih proizvoda u pomoć su ipak pozvali moderne tehnologije i društvene mreže.
"Instagram i Fejsbuk su nam dosta pomogli u prodaji brašna. Naše proizvode slikamo i snimamo, kačimo na profil i tako dolazi do mnogo ljudi koji su zainterosvani za kupovinu, ljudi su čuli za nas. To je dosta doprinelo da čuju za nas, od 7 do 77 godina", istakla je Tijana.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 4
Pogledaj komentare