Sve traženiji recept: Grčka pita bez kora, gotova za 5 minuta – pravićete je stalno VIDEO

Ukoliko ste i vi među onima koji su u potrazi za brzim receptima i jelom koje se sprema što kraće, a daje pravi mediteranski šmek, ova pita je pun pogodak. Zasitna je, mirišljava i toliko izdašna da lako može biti i doručak, i ručak, i lagana večera.

Iako je ukusna, njena priprema je vrlo jednostavna. Nije vam potrebno ni vreme ni strpljenje za razvijanje kora, jer se sve meša u jednoj činiji i za nekoliko minuta spremno je za rernu.

Oni koji vole peciva uvek traže dve stvari: da testo bude meko i da ostane sveže što duže. Ova pita ispunjava oba kriterijuma. Zahvaljujući kombinaciji različitih sireva, putera i jaja, struktura ostaje nežna, vazdušasta i sočna, a ukus bogat i pun.

Zanimljivo je da se ovaj odličan rezultat dobija uz svega nešto više od sto grama brašna. Sve ostalo je magija sastojaka koji se savršeno dopunjuju – spanać, feta, mocarela i puter daju joj prepoznatljivu grčku notu i aromu zbog koje cela kuća zamiriše.

Ovo je jedan od onih recepata koji se rado često primenjuju, jer nudi maksimalan rezultat uz minimalan trud. Idealna je za početnike, zaposlene, ali i sve koji žele da na sto iznesu nešto ukusno, toplo i uvek sveže.

rawf8/Shutterstock

 

Sastojci:

- 2 kašike maslinovog ulja

- 290 g spanaća

- 130 g brašna

- 1 kašičica praška za pecivo

- 1 kašičica soli

- 250 ml mleka

- 2 jajeta

- 60 g margarina

- 120 g mocarele

- 120 g feta sira

- 2 kašike parmezana

- 2 kašike mirođije

- so i biber po ukusu

 

 

Priprema:

Uključite rernu da se greje na 190°C. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, pa ako koristite i mladi luk, propržite ga sitno seckan, a ako ga ne koristite, odmah ubacite pripremljen, sitno seckan spanać, uz dodatak soli i bibera po ukusu.

Prebacite potom u cediljku i prosušite i papirnim ubrusima. U velikoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte mleko, jaja, otopljen puter i dobro promešajte. Potom u tu smesu dodajte spanać, mirođiju, rendanu mocarelu i mrvljen feta sir.

Dobro promešajte i sipajte u posudu obloženu pek-papirom ili podmazanu maslinovim uljem, pa pospite rendanim parmezanom.

Pecite oko 40-45 minuta u dobro zagejanoj rerni, pa izvadite da se hladi najmanje 15 minuta pre sečenja na kocke.