Kao iz restorana: Originalni recept za najukusniji slatko-kiseli umak
Otkrivamo vam veoma jednostavan recpet za poznati slatko-kiseli sos, koji je dobio visoku ocenu među najpoznatijim kulinarima.
Četvrtak, 07.06.2018.
11:09
Foto: Thinkstock
Kuvar Paul podelio je svoju verziju recepta za slatko-kiseli umak, u kojoj je koristio džem od kajsije, glukozu, pirinčano sirće, kukuruzno brašno, soja sosa, senf, beli luk u prahu i prstohvat soli.
Potrebni sastojci:
- ½ šolje džema od kajsija
- 2 kašike tečne glukoze
- 5 kašičica pirinčanog sirćeta
- 1 ½ kašike kukuruznog brašnog
- ½ kašičice soja sosa
- ½ kašičice senfa
- ¼ kašičice soli
- 1/8 kašičice belog luka u prahu
- 2 kašike vode
Uputstvo:
Sve sastojke (sem vode) pomešajte u posudi i dobro izblendujte dok smesa ne postane glatka.
Sada smesu prespite u manju šerpu i uključite ringlu na srednju temperaturu. Dodajte vodu, izmešajte i čekajte da proključa. Dozvolite da ključa oko pet minuta, i sve vreme mešajte sastojke. Sos će postepeno postajati sve gušći.
Kada sos bude bio gotov, sklonite ga sa ringle i ostavite da se ohladi.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare