Recept za pravljenje palačinki bez okretanja: Idealan je i za početnike
Čak i ako niste vešti u pravljenju palačinki, pomoću ovog recepta zbog kojeg nije potrebno čak ni da ih okrećete na šporetu, imaćete osećaj da ste već pravi stručnjak.
Recept za pravljenje palačinki bez okretanja: Idealan je i za početnike
Čak i ako niste vešti u pravljenju palačinki, pomoću ovog recepta zbog kojeg nije potrebno čak ni da ih okrećete na šporetu, imaćete osećaj da ste već pravi stručnjak.
Palačinke su jedna od omiljenih poslastica u svetu, brzo se prave, lako umese i uglavnom nije potrebno da idete u prodavnicu jer sve sastojke imate kod kuće, pa su uvek dobra ideja kada se nekome u domu prijede nešto slatko.
Danas ih možemo pronaći u nekoliko verzija; od američkih koje su i kod nas postale trend, pa do onih klasičnih tankih ispunjenih pekmezom.
Ovim receptom ćete dobiti veću količinu palačinki, pa je možete prilagoditi svojim potrebama.
Mikserom umutite maslac, dodajte žumanca, pa naizmenično sipajte malo brašna i malo mleka. Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite pripremljenu količinu brašna i mleka, kako vam se ne bi stvorile grudvice.
Umutite belanca u čvrst sneg i dodajte ih u prvu smesu, ali to radite postepeno. U posebnoj posudi izmešajte vanilin i obični šećer, a ukoliko volite da isprobate različite ukuse, umesto vanilinog šećera možete staviti rum šećer ili limun šećer. Trik za palačinku jeste u tome što se šećer dodaje dok je palačinka na tiganju, zbog čega testo dobije kremasti ukus.
Tiganj zagrejte na srednjoj temperaturi, ubrusom ga premažite, a potom prelijte smesom za palačinke. Palačinku pospite šećerom i čekajte dok se donja strana ne ispeče. Kada je palačinka gotova, umotajte je i slažite u posudu s poklopcem da bi ostala meka i glatka.
