Milica pravi najbolje vanilice u Srbiji: Ovo je njen recept
Postoje ukusi po kojima se pamti neko vreme, događaj, ili čitava destinacija. Postoje ukusi koje pamtimo i želimo da ih se uvek sećamo. Postoje vanilice, koje su uvek više od ukusa.
Četvrtak, 17.06.2021.
08:00
A Milica Živković iz Bele Crkve pravi najbolje vanilice na izboru koji je održan u prostorijama Turističke organizacije Srbije.
Izbor za najbolji recept za vanilice, organizovao je kulinarski portal "Recepti i kuvar online", a Turistička organizacija Srbije bila je doeo završnog degustiranja i žiriranja.
"Ukusi, gastronomija su ono što upotpunjuje ponudu jedne turističke destinacije", rekla je direktorka TOS Marija Labović i naglasila važnost očuvanja tradicionalnih recepata jer je ukus lokalnih specijaliteta jedan od tri utiska koji turisti ponesu sa sobom posle putovanja.
Predsednica žirija Dr Biljana Đorđević, muzejski savetnik u Narodnom muzeju, podsetila je da vanilice nisu originalno srpski recept. "Ipak, od momenta kad su stigle na naš prostor, odomaćile su se, domaćice su ih usavršavale tako da su s pravom zaslužile epitet najpopularnijeg slavskog ili prazničnog kolača koji se danas priprema gotovo u svakom domaćinstvu".
Da su vanilice najpopularniji praznični kolač na svetu potvrdio je još pre 6 godina priznati gastronomski portal ,,Food52".
A evo i pobedničkog recepta za vanilice, Milice Živković iz Bele Crkve: Vanilice, sastojci:
- 250 gr masti,
- 1/2 kg brašna,
- 1 jaje,
- 2 žumanca,
- 6 kašika šećera,
- sok od 1 limuna,
- 1 vanilin šećer,
- 5 kašika pekmeza od kajsija,
- 100 gr šećera u prahu.
- Dobro umutiti mast i šećer, pa dodati jaje, brašno, vanilin šećer i sok od limuna i umesiti.
- Testo razvaljati oklagijom, vaditi modlom kolačiće raznog oblika i peći 15 minut na 180 stepeni.
- Spajati po dve sa pekmezom od kajsija i valjati u šećer u prahu.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 6
Pogledaj komentare