Marinirani svinjski but u sosu od kajmaka je idealan za uskršnju trpezu

Za prirpemu vam neće trebati posebno umeće, samo se potrudite da izaberete kvalitetne namirnice i začine.

Četvrtak, 21.04.2022.

11:58

Marinirani svinjski but u sosu od kajmaka je idealan za uskršnju trpezu
Foto: Chin Kit Sen/shutterstock

Podeli:

Sastojci:

600 g svinjskog buta isečenog na tanje

Marinada:

  • 1 kašika soja sosa
  • 1 kašika vorčester sosa
  • 1 kašika kari sosa
  • 2 kašičice čili sosa
  • 1 kašičica meda
  • 1 kašičica dižon senfa
  • 1 kašičica bibera sa belim lukom
  • 1 kašičica dimljene aleve paprike
  • 1 kašika maslinovog ulja


Osim toga pripremite i:
  • 50 g maslaca
  • 2 ispasirana čena belog luka
  • 2 cm izrendanog, svežeg, korena đumbira
  • 100 ml belog vina
  • 100 g kisele pavlake
  • 1 puna kašika kajmaka
  • 1/2 kg krompira

    Priprema marinade:

    Sastojke za marinadu staviti u činiju, dobro promešajte. Svako parče mesa premazati marinadom, sa obe strane i složiti ih u posudu za pečenje.

    Ostatak marinade sipati preko mesa. Posudu poklopiti i ostaviti u frižider na par sati.

    U tiganju rastopiti maslac, dodati beli luk i izrendani đumbir. Dinstati, dok luk ne pusti aromu. Potom odozgo staviti meso, iz marinade, a ostatak marinade sipati preko mesa. Staviti u tiganj i dinstati meso, na srednjoj temperaturi.

    Skuvajte krompir koji ste isekli na krupnije kocke.

    Meso je najbolje okretati na desetak minuta, a posle pet minuta dinstanja sipati belo vino.

    Kada ostane 1/3 tečnosti u tiganju izvaditi meso na tacnu. Onda mesu dodajte kiselu pavlaku i, kašiku, kajmaka. Izmešajte i dodajte skuvani i oceđeni, krompir.

    Promešati. Između krompira rasporediti svinjski vrat. Poklopiti i, na tihoj temperaturi, dinstati, oko 10 minuta. Kada je gotovo izvadite masnoću koja je višak.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 0

Pogledaj komentare