Koliko dugo se kuva domaća supa: Evo kako da bude kao kod bake
Idealno vreme kuvanja domaće supe daje pun ukus i bistrinu – većina greši, jer kuva prekratko. Saznaj tačne minute za savršenu kašiku.
09.11.2025.
17:30
Mnogi misle da je domaća supa jednostavna – malo povrća, komad mesa i gotovo. Ali ako se kuva domaća supa, a ispadne bleda, mutna ili bez ukusa, problem nije u sastojcima, već u vremenu.
Možda vas zanima
Uz ovaj sastojak svaki sos će biti savršeno kremast i bogatog ukusa
Mali trikovi u kuhinji uvek dobro dođu, naročito ako uživate u pripremi jela i stalno želite da unapredite svoje recepte.
13:25
9.11.2025.
25 d
Sočnije od roštilja, a bez kapi ulja: Tajna tehnika za prženje mesa
Prženje mesa bez ulja, a da korica puca i da je sočno - da, može. Ovaj način pripreme daje sočnost kao sa roštilja, ali bez masnoće i bez kompromisa.
13:30
5.11.2025.
29 d
Prema savetu nutricionista i kulinarskih stručnjaka, idealno vreme kuvanja domaće supe direktno utiče na njen ukus, bistrinu i hranljivu vrednost. Kratko krčkanje ne može da izvuče kolagen iz kostiju, niti da poveže arome povrća i začina. Zato je važno znati tačno koliko dugo treba da se kuva – da bi svaka kašika bila okrepljujuća, ukusna i lekovita, baš kao što pamtimo iz detinjstva.
Idealno vreme kuvanja domaće supe zavisi od vrste mesa:
- Pileća supa: minimum 90 minuta na tihoj vatri. Ako koristite domaću kokošku, produžite na 2 sata.
- Goveđa supa: traži strpljenje – 3 do 3.5 sata laganog krčkanja za pun ukus i kolagen.
- Povrtna supa: gotova za 45 minuta, ali bez mesa neće imati onu dubinu i snagu.
Kako da supa uspe svaki put
- Početak sa hladnom vodom: tako se hranljive materije bolje izvlače iz kostiju i mesa.
- Veliki komadi povrća: daju bistrinu i lakše se odstranjuju.
- Tiha vatra, bez ključanja: ključ je u strpljenju – bukvalno.
- Skidanje pene: obavezno, za čistu i laganu supu.
- Začini pred kraj: da ne izgube aromu tokom dugog kuvanja.
Možda vas zanima
U ovome svi greše: Treba li prati pečurke pre spremanja?
Pečurke su omiljeni sastojak u mnogim jelima – od ukusnog priloga i kremastih umaka do sofisticiranih gurmanskih specijaliteta.
17:59
3.11.2025.
31 d
Dodajte u pasulj ovaj tajni sastojak i sprečite nadimanje i gasove
Pasulj je kralj domaće kuhinje, ali za mnoge on ostaje "zabranjeno voće" zbog neprijatnih posledica poput nadimanja i gasova.
11:39
1.11.2025.
33 d
Odgovori na najčešća pitanja o kuvanju supe
Koliko dugo se kuva pileća supa?
Minimum 90 minuta, idealno 2 sata za domaću kokošku.
Zašto mi je supa mutna?
Verovatno ste je kuvali na jakoj vatri ili niste skidali penu.
Mogu li ubrzati kuvanje?
U ekspres loncu da, ali ukus neće biti isti.
Kada dodati rezance ili knedle?
Pred kraj kuvanja, da ne upiju previše tečnosti i ne razmekšaju se.
Da li se povrće secka pre kuvanja?
Ne mora – veći komadi daju bolju bistrinu i lakše se odstranjuju.
Ako želite da supa bude više od obične tečnosti – da miriše na detinjstvo, okrepi telo i dušu – dajte joj vremena. Idealno vreme kuvanja domaće supe nije luksuz, već ključ za pun ukus.
Domaća supa nije samo recept – to je vreme, strpljenje i pažnja. Ako se kuva domaća supa prekratko, gubite ono najvrednije: pun ukus, bistrinu i hranljive sastojke. Bilo da spremate pileću, goveđu ili povrtnu, idealno vreme kuvanja domaće supe je ono što pravi razliku između "može da prođe" i "ovo je kao kod bake".
Možda vas zanima
Grašak i boranija će vam biti omiljeni, ali samo ako im dodate ovaj sastojak
Ovi prilozi su izuzetno zdravi, ali često nam zadaju muke prilikom spremanja i izgube lep ukus.
18:00
23.10.2025.
42 d
Kako najbrže da ukiselite kupus u tegli?
Kiseli kupus je savršena zimska salata, a iako se u marketima može pronaći u glavicama, ribanac, pa i samo listovi za sarmu, domaći je mnogo ukusniji.
15:42
20.10.2025.
45 d
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar