Sočno i ukusno: Pita sa višnjama, jogurtom i grizom

Potrebno je:

• 1/2 kg gotovih tankih kora
• 300 gr višanja
• 100 gr šećera
• 3 jaja
• 100 ml ulja
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 200 gr griza
• 1 jogurt (200 ml.)
• 2 pudinga od vanile
• 3 kašike šećera
• 1/2 l mleka
• 30 gr. margarina

Priprema:

Jaja umutiti mikserom sa šećerom i praškom za pecivo, dodati griz, jogurt i zatim sipati ulje i sve lepo izmešati. Margarin skuvati u mleku u koje ste dodali tri kašike šećera i 1 vanilin šećer. Kad ste skuvali puding, dobro ga ohladite i izmešajte sa margarinom.

Prvu koru prostrete na sto pa je namažete jajima, tako drugu i treću.

Na treću koru dodate višnje po celoj površini i na donjem delu kore dodajte pudning kao što je prikazana na video-snimku. Savijete stranice i uvijete u rolat. Stavite u pleh koji ste obložili pek-papirom.

Tako uradite sa ostalim korama dok ne utrošite sve kore. Ako vam je ostalo fila, namažite kore odozgo. Onda odozgo svaku koru namažite uljem.

Peći na 200 stepeni C oko 35-40 min. Na polovini pečenja obavezno pokriti folijom. Pitu seći prohlađenu.

Izvor i foto: Bakina kuhinja