Originalan recept za čuvenu šopsku salatu: Većina je pogrešno priprema, a ovako je i ukusnija
Šopska salata je neizostavni deo jelovnika, bilo da je u pitanju svečana trpeza ili se radi o svakodnevnim obrocima.
Ponedeljak, 06.11.2023.
10:44
Izvor: Novosti
Šopska salata je mnogima omiljeni prilog, a nekima i obrok, ali sigurno je neizostavna na trpezi svakog domaćina u Srbiji. Veruje se da je dobila naziv po Šopima, narodu koji živi na području Šopluka, u blizini bugarskog glavnog grada Sofije, mada, meštani jugoistočne Srbije tvrde da je ova salata naše originalno jelo, a rado je pripremaju i u regionu.
Kako se pravilno priprema?
- 200 g belog slanog sira
- 3 paprike babure
- 3 paradajza
- 3 sveža krastavca
- 1 velika glavica ljubičastog luka
- 2-3 grančice svežeg peršina
- 2-3 kašike ulja
- 2-3 kašike jabukovog ili vinskog sirćeta
Operite paradajz i paprike, krastavac oljuštite. Papriku prerežite napola, odstranite joj peteljku i semenke, pa je narežite na podjednake kockice.
Paradajz i krastavce takođe naseckajte na kockice. Luk oljuštite, pa deo narežite na tanje kolutove, a ostatak na sitne kockice.
Naseckano povrće prebacite u dublju posudu (kolutove luka ostavite sa strane), prelijte ga sirćetom i uljem i dobro izmešajte. Na vrh složite kolutove luka, dodajte sitno rendan slani sir, pa sve pospite seckanim peršinom.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 1
Pogledaj komentare