Zdravstvene dobrobiti oraha

Zdravstvene dobrobiti oraha Svo bobicasto voce dobro je za zdravlje, ali u poredjenju s drugim orasastim plodovima orasi sadrze dvostruko vise antioksidanata. Postoji dvadesetak vrsta oraha. Dve najpoznatije vrste su persijski orah (Juglans regia) koji potice iz Azije i Dalekog istoka, i crni orah (Juglans nigra) koji je rodom iz Severne Amerike. Danas se orasi uzgajaju u podrucjima od jugoistocne Evrope sve do Japana, kao i u nekim delovima Kanade, Kalifornije i Argentine. Plodovi svih oraha su jestivi, ali orasi koje mozete kupiti u prodavnicama vecinom su plodovi persijskog oraha. Potrebno je 15 godina kako bi drvo poraslo i pocelo da daje plodove. Prosecno drvo oraha daje plod 45 godina. Orah - riznica zdravlja Orah je neverovatan izvor vrednih nutrijenata. Sadrzi antioksidante, kvalitetne masne kiseline, gvozdje, kalcijum, magnezijum, fosfor, cink, mangan, selen, vitamine B, E i K. Samo 30 grama oraha dnevno moze znacajno poboljsati vase zdravlje! 1. Cuva zdravlje srca Redovno konzumiranje oraha znacajno smanjuje rizik od srcanih bolesti. Orasi sadrze velike kolicine alfa-linolenske kiseline. To je vrsta omega 3 masnih kiselina koja se nalazi samo u biljkama i igra vaznu ulogu u odrzavanju zdravlja srca. Alfa-linolenska kiselina stiti od upale i zacepljenja krvnih sudova, smanjuje rizik od srcanog udara i normalizuje krvni pritisak. Vazna je za kognitivne sposobnosti i normalan razvoj organizma. U skladu sa studijom objavljenom u "American Journal of Clinical Nutrition", konzumiranje oraha smanjuje LDL holesterol i povecava nivo dobrog holesterola. 2. Sprecava rak dojke i prostate Orah sadrzi velike kolicine antioksidanata i antiinflamatornih supstanci, pa nije ni cudo da ima znacajan efekat u sprecavanju raka. Istrazivanje sprovedeno u Marshall University School of Medicine u Zapadnoj Virdziniji potvrdjuje da fitosteroli i antioksidansi u orahu mogu spreciti rak dojke. Orasi deluju i na rak prostate, potvrdjuju nove studije. 3. Stiti od dijabetesa Mononezasicene i polinezasicene masti pronadjene u orasima pomazu u odrzavanju normalnog nivoa insulina u krvi. Istrazivanje sprovedeno u Skoli javnog zdravlja na Harvardu je utvrdilo da su zene koje su konzumirale 30 grama oraha pet puta nedeljno imale 30 odsto manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. 4. Bogat izvor antioksidanata U orasima se nalazi veliki broj fitonutrijenata, kao sto su elaginska kiselina, melatonin, vitamin E, polifenoli i karotenoidi - sve ove materije sluze kao antioksidansi. Ova jedinjenja mogu pomoci vasem telu u borbi protiv starenja, raka, neuroloskih bolesti i upala. 5. Poboljsava rad mozga Visoke kolicine omega-3 masnih kiselina u orahu cine ga izvrsnom hranom za mozak. Gotovo dve trecine Amerikanaca imaju manjak omega-3 masnih kiselina. Manjak ovih kiselina moze negativno uticati na pravilno funkcionisanje mozga. Studija je otkrila da deca s nedovoljnim unosom omega-3 masnih kiselina imaju poteskoce u ponasanju i ucenju. 6. Otklanja stres Orah je bogat izvor omega-3 masnih kiselina. Poznato je da omega-3 pomaze kod smanjenja simptoma depresije, hiperaktivnosti i Alchajmerove bolesti. Orah i njegovo ulje doprinose smanjenju nivoa stresa i snizavaju visoki pritisak uzrokovan stresom, objavio je "Journal of the American College of Nutrition". 7. Pomaze kod nesanice Imate problema s nesanicom? Izbegavajte uzimanje tableta za spavanje, jer mnoge od njih imaju nuspojave. Umesto toga, pojedite pet oraha nakon vecere, jer oni omogucuju miran san. 8. Neguje kozu Ulje oraha stiti kozu i vraca joj mladolik izgled. Koristi se u mnogim proizvodima za negu lica i kao ulje za masazu. Vitamin E pronadjen u orasima takodje je veoma dobar za kozu. 9. Smanjuje upale Omega-3 masne kiseline u orahu deluju antiupalno, sto smanjuje rizik od bolesti krvnih sudova, srcanog i mozdanog udara, hipertenzije, raka creva, prostate i dojki. 25 grama ovoga voca vas opskrbljuje sa 90 odsto dnevne doze kvalitetnih masnih kiselina! Kupovanje, cuvanje i primena oraha Ako kupujete orah u rinfuzi (bez ljuske), svakako obratite paznju na njegovu boju i miris. Orah ima veliki procenat masnih materija koje brzo uzegnu. Ako osetite cudan miris, nemojte ga kupiti. Ako kupujete zapakovano jezgro oraha, pripazite na rok trajanja i zemlju porekla. Jezgra oraha ne bi trebalo da budu jako lomljena, vec bi trebalo da budu u obliku polovina i cetvrtina. Orah cuvajte na hladnom i suvom mestu. Ako ne planirate da ga potrosite u brzom roku, stavite ga u frizider ili zamrzivac. Orahe mozete konzumirati samostalno, dodati ih u jela od voca ili povrca, dresinge, sosove, sladolede, kolace. Ipak najvise hranjivih materija cete dobiti od termicki neobradjenog oraha, koji ste pre toga nekoliko sati drzali u hladnoj vodi. Izvor: alternativa-za-vas.com Foto: sxc.hu alternativa-za-vas Ne samo da orasi imaju dobar ukus, oni nam daju ogromnu kolicinu energije i nude mnoge zdravstvene prednosti. Grci su ih zvali "Jupiterovim plodom", smatrajuci orahe hranom pogodnom za bogove. Od drevnih vremena orasi se povezuju s intelektom - sam plod ima oblik ljudskog mozga! Ne samo da orasi imaju dobar ukus, oni nam daju ogromnu kolicinu energije i nude mnoge zdravstvene prednosti.

Svo bobičasto voće dobro je za zdravlje, ali u poređenju s drugim orašastim plodovima orasi sadrže dvostruko više antioksidanata.

Postoji dvadesetak vrsta oraha. Dve najpoznatije vrste su persijski orah (Juglans regia) koji potiče iz Azije i Dalekog istoka, i crni orah (Juglans nigra) koji je rodom iz Severne Amerike.

Danas se orasi uzgajaju u područjima od jugoistočne Evrope sve do Japana, kao i u nekim delovima Kanade, Kalifornije i Argentine. Plodovi svih oraha su jestivi, ali orasi koje možete kupiti u prodavnicama većinom su plodovi persijskog oraha.

Potrebno je 15 godina kako bi drvo poraslo i počelo da daje plodove. Prosečno drvo oraha daje plod 45 godina.

Orah - riznica zdravlja

Orah je neverovatan izvor vrednih nutrijenata. Sadrži antioksidante, kvalitetne masne kiseline, gvožđe, kalcijum, magnezijum, fosfor, cink, mangan, selen, vitamine B, E i K. Samo 30 grama oraha dnevno može značajno poboljšati vaše zdravlje!

1. Čuva zdravlje srca

Redovno konzumiranje oraha značajno smanjuje rizik od srčanih bolesti. Orasi sadrže velike količine alfa-linolenske kiseline. To je vrsta omega 3 masnih kiselina koja se nalazi samo u biljkama i igra važnu ulogu u održavanju zdravlja srca.

Alfa-linolenska kiselina štiti od upale i začepljenja krvnih sudova, smanjuje rizik od srčanog udara i normalizuje krvni pritisak. Važna je za kognitivne sposobnosti i normalan razvoj organizma.

U skladu sa studijom objavljenom u "American Journal of Clinical Nutrition", konzumiranje oraha smanjuje LDL holesterol i povećava nivo dobrog holesterola.

2. Sprečava rak dojke i prostate

Orah sadrži velike količine antioksidanata i antiinflamatornih supstanci, pa nije ni čudo da ima značajan efekat u sprečavanju raka.

Istraživanje sprovedeno u Marshall University School of Medicine u Zapadnoj Virdžiniji potvrđuje da fitosteroli i antioksidansi u orahu mogu sprečiti rak dojke. Orasi deluju i na rak prostate, potvrđuju nove studije.

3. Štiti od dijabetesa

Mononezasićene i polinezasićene masti pronađene u orasima pomažu u održavanju normalnog nivoa insulina u krvi.

Istraživanje sprovedeno u Školi javnog zdravlja na Harvardu je utvrdilo da su žene koje su konzumirale 30 grama oraha pet puta nedeljno imale 30 odsto manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

4. Bogat izvor antioksidanata

U orasima se nalazi veliki broj fitonutrijenata, kao što su elaginska kiselina, melatonin, vitamin E, polifenoli i karotenoidi - sve ove materije služe kao antioksidansi.

Ova jedinjenja mogu pomoći vašem telu u borbi protiv starenja, raka, neuroloških bolesti i upala.

5. Poboljšava rad mozga

Visoke količine omega-3 masnih kiselina u orahu čine ga izvrsnom hranom za mozak.

Gotovo dve trećine Amerikanaca imaju manjak omega-3 masnih kiselina. Manjak ovih kiselina može negativno uticati na pravilno funkcionisanje mozga. Studija je otkrila da deca s nedovoljnim unosom omega-3 masnih kiselina imaju poteškoće u ponašanju i učenju.

6. Otklanja stres

Orah je bogat izvor omega-3 masnih kiselina. Poznato je da omega-3 pomaže kod smanjenja simptoma depresije, hiperaktivnosti i Alchajmerove bolesti.

Orah i njegovo ulje doprinose smanjenju nivoa stresa i snižavaju visoki pritisak uzrokovan stresom, objavio je "Journal of the American College of Nutrition".

7. Pomaže kod nesanice

Imate problema s nesanicom? Izbegavajte uzimanje tableta za spavanje, jer mnoge od njih imaju nuspojave. Umesto toga, pojedite pet oraha nakon večere, jer oni omogućuju miran san.

8. Neguje kožu

Ulje oraha štiti kožu i vraća joj mladolik izgled. Koristi se u mnogim proizvodima za negu lica i kao ulje za masažu. Vitamin E pronađen u orasima takođe je veoma dobar za kožu.

9. Smanjuje upale

Omega-3 masne kiseline u orahu deluju antiupalno, što smanjuje rizik od bolesti krvnih sudova, srčanog i moždanog udara, hipertenzije, raka creva, prostate i dojki.

25 grama ovoga voća vas opskrbljuje sa 90 odsto dnevne doze kvalitetnih masnih kiselina!

Kupovanje, čuvanje i primena oraha

Ako kupujete orah u rinfuzi (bez ljuske), svakako obratite pažnju na njegovu boju i miris. Orah ima veliki procenat masnih materija koje brzo užegnu. Ako osetite čudan miris, nemojte ga kupiti.

Ako kupujete zapakovano jezgro oraha, pripazite na rok trajanja i zemlju porekla. Jezgra oraha ne bi trebalo da budu jako lomljena, već bi trebalo da budu u obliku polovina i četvrtina.

Orah čuvajte na hladnom i suvom mestu. Ako ne planirate da ga potrošite u brzom roku, stavite ga u frižider ili zamrzivač.

Orahe možete konzumirati samostalno, dodati ih u jela od voća ili povrća, dresinge, sosove, sladolede, kolače.

Ipak najviše hranjivih materija ćete dobiti od termički neobrađenog oraha, koji ste pre toga nekoliko sati držali u hladnoj vodi.

Izvor: alternativa-za-vas.com
Foto: sxc.hu