Ugrejaće vam stomake: Jesenji potaž od karfiola
Hladno vreme se polako približava, a to znači da je sezona potaža konačno počela.
Petak, 30.09.2022.
11:00
Foto: Stepanek Photography/Shutterstock
Sastojci:
- pola glavice karfiola srednje veličine
- 1 šaka prokelja
- 2 krompira
- pola luka
- 2 kašike neutralne pavlake
- 1 mali komad putera
- 4 jajeta (opciono)
- 2 kašike bundevinog ulja
- 1 kašika maslinovog ulja
- začini po ukusu
Priprema:
- Operite, očistite i isecite karfiol i prokelj na sitne komade. Krompir oljuštite i isecite na komade.
- Na maslinovom ulju (jedna kašika) propržite luk, pa dodajte karfiol, krompir i prokelj. Zatim, postepeno dodajte oko 1 litar vode. Kada provri, pustite da se supa kuva na umerenoj vatri oko 10 minuta, dok povrće ne omekša.
- Ukoliko koristite jaja, pripremite poširana jaja.
- Kada su svi sastojci pripremljeni izmešajte ih štapnim mikserom. Zatim u potaž umešajte puter, neutralnu pavlaku i začine po ukusu. Sve dobro izmešati, pa ako potaž nije dovoljno kremast, dodajte još malo neutralne pavlake.
- U tanjir prvo stavite poširano jaje (po želji), pa polako sipajte potaž. Sve prelijte bundevinim uljem i poslužite.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 1
Pogledaj komentare