Ovo je originalni recept za Titov kolač: Evo zašto ga je toliko obožavao VIDEO
I dalje živi legenda je ovo bio omiljeni kolač nekadašnjeg predsednika Jugoslavije Josipa Broza Tita.
Sreda, 06.03.2024.
14:16
Izvor: superžena
Ova kombinacija oraha i čokolade bila je njegova omiljena, te je kolač, simbolično, nazvan po njemu.
Mi vam u nastavku prenosimo originalni recept.
Sastojci:
Za biskvit:
4 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 g mlevenih oraha
5 kašika kuvane crne kafe
5 punih kašika brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike ulja
Za prvi fil:
400 ml mleka
5 punih kašika brašna
2 žumanca
Za drugi fil:
200 g margarina
10 kašika šećera
1 vanilin šećer
100 g otopljene čokolade
3 kašike oraha
Priprema:
Belanca odvojite od žumanaca. Belanca dobro izmiksajte do bele pene. Zasebno u posudi pomešajte žumanca i šećer pa umutite. Tome dodajte ulje, ohlađenu skuvanu kafu, brašno, prašak za pecivo i orahe i mutite sve dok se ne sjedini. Zatim dodajte penu od belanaca. Izručite smesu u pleh obložen pek papirom.
Pecite koru oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Za to vreme napravite prvi fil.
U posudi pomešajte žumance i brašno pa umutite. Stavite u šerpicu na ringlu da prokuva, pa napravite puding.
Zasebno otopite čokoladu na pari pa dodajte margarin. Dodajte šećer i vanilin šećer i orahe, pa dobro sjedinite. Sjedinite oba fila pa premažite time kore. Na kraju pospite čokoladom i mlevenim orasima.
Opširnije u video-prilogu:
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 1
Pogledaj komentare