Prikazati ovde celokupan tekst članka

Vikend obrok: Francuska pita sa šljivama

Ukusan vikend doručak.

Zatvorite ovde celokupan tekst članka

superžena subota 24.09.2022. | 11:40

Komentari 0

Tweet

Foto: Elena Hramova/Shutterstock

Sastojci:

Za testo:

• 200 g glatkog brašna
• 200 g maslaca
• dve kašičice šećera
• prstohvat soli
• vanilin šećer
• pet kašičica hladne vode

• 500 g šljiva
• 150 g šećera
• 50 g badema
• 1 kašičica cimeta

• Jedno belance

Priprema:

• Zamesite prhko testo. Pomešajte brašno, so, šećer i vanilin šećer, pa dodajte hladni maslac naseckan na kockice.
• Ubacite maslac u brašno, dodajte vode i oblikujte kuglu. Ne morate mesiti predugo jer testo ne mora biti savršeno glatko. Spljoštite kuglu rukama da bi je lakše posle oblikovali. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
• Za to vreme pripremite nadev. U blender stavite šećer i bademe, a šljive narežite na komade. Šećer, bademe i cimet pomešajte sa šljivama. Ako su jako sočne, dodajte im malo brašna kako bi ono upilo višak vode.
• Testo razvaljajte u krug, a u sredinu stavite nadev od šljiva. Neka sa svake strane ostane nekoliko centimetara praznog prostora. Prazne krajeve preklopite preko testa.
• Premažite belancem i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 30 minuta.