Zamesite prhko testo. Pomešajte brašno, so, šećer i vanilin šećer, pa dodajte hladni maslac naseckan na kockice.
Ubacite maslac u brašno, dodajte vode i oblikujte kuglu. Ne morate mesiti predugo jer testo ne mora biti savršeno glatko. Spljoštite kuglu rukama da bi je lakše posle oblikovali. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
Za to vreme pripremite nadev. U blender stavite šećer i bademe, a šljive narežite na komade. Šećer, bademe i cimet pomešajte sa šljivama. Ako su jako sočne, dodajte im malo brašna kako bi ono upilo višak vode.
Testo razvaljajte u krug, a u sredinu stavite nadev od šljiva. Neka sa svake strane ostane nekoliko centimetara praznog prostora. Prazne krajeve preklopite preko testa.
Premažite belancem i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 30 minuta.