Testo i mleveno meso, a nije burek – recept za čeburek
Podsećaju na pancerote ili kalcone 0150 testo se pravi bez kvasca, a nadev je od mlevenog mesa i luka.
Utorak, 29.03.2022.
08:51
Foto: Mironov Vladimir/Shutterstock
Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 ml vode
- 1 kašika ulja
- prstohvat soli
- ulje
Za punjenje:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- so, biber
Priprema:
- Zamesiti dobro testo sa brašnom, vodom i uljem. Sašekati 30 minuta. U međuvremenu spremiti nadev – pomešati meso, sitno iseckan luk, so i biber.
- Testo podeliti na 12 jednakih delova i svaki oblikovati u lopticu. Svaku lopticu razvući što tanje možete u okruglu lepinju. Uzimati rukom nadev pa ga staviti na polovinu razvučenog testa. Prebaciti drugu polovinu i viljuškom stisnuti testo.
- U dublju šerpu stavite ulje, pa staviti čeburek da se prži na srednjoj vatri ravnomerno sa obe strane. Staviti na salvetu da se ocedi, servirati tople.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare