Kolač od rogača i banana (bez glutena)

Kora:

• 6 jaja
• 100gr kokosovog šećera
• 50gr ulja ili margarina
• 200gr rogača
• 15g kakaa
• 1 prašak za pecivo

Fil:

• 4 dl mleka biljnog porekla
• 4 kašike pirinčanog brašna
• 100gr kokosovog šećera
• 100gr čokolade
• 200 gr putera ili margarina
• Dekoracija
• 100gr čokolade
• 4 dl slatke pavlake biljnog porekla

Priprema:

Kora

1. Penasto umutite jaja, postepeno dodajući šećer. 2. Dodajte ulje ili margarin, kakao i rogač pomešan s praškom za pecivo, pa sve dobro sjedinite. 3. Dobijenu smesu sipajte u odgovarajuću pleh obložen pek-papirom i pecite na 180°C 30 minuta.

Fil

1. Brašno i šećer izmutite u 1,5 dl hladnog mleka, a preostalo mleko ostavite da provri. 2. Posebno izlomite čokoladu na kocke, pa dodajte u ključalo mleko i mešajte dok se ne otopi. 3. Zatim sipajte umućenu smesu od mleka, brašna i šećera i mešajte dok se ne zgusne. 4. Ostavite da se ohladi, a zatim sjedinite s umućenim margarinom.

Finalni postupak 1. Na ohlađenu koru sipajte čokoladni fil pa odozgo poređajte kolutove banana. 2. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i premažite preko voća. Dekoraciju upotpunite rastopljenom ili narendanom cokoladom. Ostavite da se ohladi i stegne.

Posedujete kulinarsko umeće kojem se divi cela vaša okolina? Onda vas pozivamo da nam pošaljete omiljeni recept i osvojite jednu od vrednih nagrada koju su za vas pripremili Tehnomanija i BOSCH.