Bakina penasta pogača kao najukusnija kifla VIDEO
Mekana penasta pogača, bakina "dunoša", koja se topi u ustima.
Četvrtak, 04.02.2021.
11:30
Izvor: bakina kuhinja
Potrebno je:
800 g brašna
500 ml mleka
1 jaje
50 ml maslinovog ulja
20 g kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
Za premaz:
1 žumance
kašika mleka
malo ulja
semenke..krupna so
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer da zapeni. Dodati jaje, ulje i malo žicom umutiti. Dodati ostatak mleka brašno po malo i so i mešati varjačom, izlupati testo.
Dodati svo brašno i zamesiti glatko testo, pokriti folijom i krpom da odmori 30 min na sobnoj temperaturi.
Testo izvrnuti na sto koji ste malo namazali uljem. Iseći ga na 4 jednaka dela i jedno manje. Loptice obraditi rukom i pokriti još malo.
Veće lopte razviti u kvadrat iseći po sredini na trake ne sasvim do kraja. Odozgo urolati u kiflu i saviti u krug. U sredinu staviti male loptice od testa.
Ređati u okrugli pleh 28 cm prečnika koji ste podmazati uljem. Pogaču odmoriti pa je premazati sa žumancetom u koji ste stavili kašiku mleka i malo maslinovog ulja. Posuti susamom, i krupnom solju. Peći na 180 stepeni 50-60 minuta.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare