Ovako pripremljen pomfrit je najzdraviji za telo, ali ne i za dušu

Iako se palenta najčešće priprema kao kremasti prilog, ovog puta je oblikujemo kao pomfrit. Kako – saznajte u nastavku teksta.

Četvrtak, 23.02.2023.

11:52

Autor: J.V.

Ovako pripremljen pomfrit je najzdraviji za telo, ali ne i za dušu
Foto: Ormalternative/Shutterstock

Podeli:

Sastojci:

  • 160 g kukuruzne palente
  • 470 ml vode
  • 1 češanj belog luka
  • 2 kašičice majčine dušice
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 45 g rendanog parmezana
  • so, količina po ukusu
  • 3 kašičice maslinovog ulja


Preliv:

  • 1 češanj belog luka
  • 3 kašike otopljenog putera
  • 2 kašike svežeg bosiljka, naseckanog
  • 1 kašika svežeg origana, naseckanog

Priprema:

  • U šerpi srednje veličine zagrejte vodu, pa kad provri dodajte kukuruznu palentu, beli luk, majčinu dušicu, ruzmarin, rendani parmezan i so.
  • Mešajte dok palenta ne postane mekana i gusta, otprilike 5 minuta. Sklonite s vatre, poklopite i ostavite 5 minuta.
  • Pleh dimenzija 20 x 20 cm obložite papirom za pečenje i u njega izlijte palentu. Ravnomerno je rasporedite u jednom sloju. Stavite u zamrzivač na 20 minuta.
  • Zagrejte rernu na 220 stepeni. Oprezno izvadite palentu i izrežite je u obliku pomfrita.
  • Narezanu palentu složite na papir za pečenje i prelijte maslinovim uljem, pa je dodatno začinite.
  • Pecite 15 minuta, izvadite iz rerne, oprezno preokrenite prutiće, pa pecite još 15 do 20 minuta ili dok ne postanu hrskavi.


Priprema preliva:

Navedene sastojke za preliv sjedinite i dobro umutite, pa prelijte "krompiriće".

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 3

Pogledaj komentare