Pečeni krompir na još ukusniji način
Ovakav krompir još uvek niste probali...
Subota, 07.03.2015.
15:12
Izvor: hrana za dušu
Sastojci:
- 6 kašika pačje ili guščje masti
- 16 krompira srednje veličine, svaki oko 175g
- 8 čena belog luka
- 8 grančica majčine dušice, timijana
- morska so
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 190 stepeni. 2. Prokuvajte krompire u slanoj vodi 7-8 minuta dok nisu skoro kuvani, ali su još uvek čvrsti kad ih bocnete viljuškom). Ocedite ih dobro u đerđivu, a onda ih protresite da površina krompira postane neravna. 3. Stavite pačju mast u kojoj ćete peći krompire u mali pleh za pečenje i ostavite u rerni oko 5 minuta da se zagreje. 4. Dodajte oceđene krompire u pleh sa toplom pačjom mašću, pospite preko čenove belog luka, timijan i morsku so i izmešajte rukama da se krompiri dobro oblože masnoćom. 5. Vratite pleh u rernu i pecite 45-60 minuta dok ne postanu zlatno žuti i hrskavi.
Napomena:
Guščja ili pačja mast se danas koristi kao dobar izvor nezasićenih masnih kiselina. Imaju i prijatan ukus, a i zdrave su.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 2
Pogledaj komentare