Šta podrazumeva alkalna dijeta?

Sta podrazumeva alkalna dijeta? Umesto da pije vocne sokove bogate kiselinama, ona svakoga jutra guta alkalne napitke koji joj daju energiju, ravnaju stomak, a kozu cine blistavom. Na spisku ljubiteljki ove dijete su i Gvinet Paltrou, Kirsten Danst... Sta je sustina alkalne dijete? Ona je potpuno suprotna svim trenutno popularnim nacinima ishrane, a zasnovana je na postovanju kiselo-bazne ravnoteze, koja je vazna za zdravlje i moze da spreci razvoj mnogih bolesti. Naime, zahvaljujuci ovoj dijeti uspevamo da izbalansiramo posledice izazvane visokim unosom proteinske, preradjene i brze hrane, kofeina, secera i zitarica. Stoga i jeste namenjena najpre osobama koje su stalno pod stresom i na cijem jelovniku ima veoma malo bazne hrane, na primer povrca. Alkalna dijeta sastoji se od oko 75% alkalne i 25% kisele hrane. Da biste razumeli o cemu govorimo, vazno je da znate da je Ph naseg tela lagano bazican, da se uglavnom krece u rasponu od 7,36-7,44, pa posredstvom hrane treba da postignemo bas te vrednosti. Ako jedete kiselu hranu, zivotinjske proteine, secer i pijete i kafu, onda se Ph poremeti. Da ste preterali sa kiselim sastojcima, pokazace analize krvi, ali i urina. Ako ste konstantno umorni, nemate dovoljno energije, ako ste mamac za infekcije i prehlade, ako imate slabe nokte, suvu kosu i kozu, ako ste nervozni, skloni cistama, ako vas cesto bole glava, zglobovi i misici, ako imate grceve, gastritis, neuritis, ako se borite sa gojaznoscu, imate naduven stomak, lose varenje... to znaci da preterujete sa kiselom hranom. Zahvaljujuci alkalnoj dijeti izbacicete pojedine grupe hrane, ali necete brojati kalorije, sto je donekle razlog zasto je ovaj nacin ishrane postao popularan. Zapravo, mozete da jedete i alkalne i kisele namirnice, ali je vazno da vodite racuna o njihovoj proporciji, tako da dominiraju alkalne. Vec posle tri dana primene dijete, kazu nitrucionisti, oseticete da imate vise energije, ali da biste stekli pravu sliku o tome koliko je ona delotvorna, potrebno je da se osam nedelja pridrzavate alkalnog rezima ishrane, koji podrazumeva da vise jedete povrce, narocito zeleno (kelj, brokoli), sto manje crvenog i zivinskog mesa (govedinu zamenite jagnjetinom), a sto vise ribe, da koristite mnogo maslinovog ulja umesto drugih biljnih ulja, da umesto psenice koristite proso, da pijete vodu sa svezim limunovim sokom. Kada je rec o alkalnoj hrani, tu spadaju: * Morske alge, luk crni, beli i mladi, pastrnak, salata endivija, djumbir, brokoli, krompir, paprika, pecurke, karfiol, patlidzan, blitva, kelj, prokelj, vlasac, korijander, sargarepa, celer, keleraba, repa, articoka, sveze paprike, gavez, kupus, ren, grasak, papricice, kupus, spanac, paradajz, zelena salata, pasulj, rotkvice, crna rotkva, lucerka, svez krastavac, maslacak, lubenica, bundeva... Od voca alkalni su avokado, banana, visnja, kokos, smokve i suve i sveze, limun, limeta. Zatim, seme bundeve, mak, kesten, badem, ulje avokada, laneno ulje, kokosovo ulje, maslinovo ulje, susam, semenke kima, kapar, bosiljak, timijan, zrna soje, jecam, zob, sojino brasno, socivo, proso, sojino mleko, morska so, cimet, soja sos, zeleni caj, jabukovo sirce, caj od djumbira... sir, sojino mleko. U kiselu hranu, koja treba da cini 25% ishrane, spadaju: * Govedina, svinjetina, teletina, tunjevina i sardine iz konzerve, meso peradi i divljaci, rakovi, ostrige, dzigerica, mesne preradjevine... sljiva, brusnica, visnja, mandarina, ananas, nar, maline, ribizla, sipak, tresnja, jabuka, breskva, sveza i suva kajsija, borovnica, kupina, brusnica, musmula, grejpfrut, papaja, mango, pomorandza, kruska, ribizla, jagoda... Zatim lesnik, orah, brazilski orah, indijski orah, semenke bundeve, semenke suncokreta, pistaci, kikiriki... bademovo ulje, susamovo ulje, ulje safrana, suncokretovo ulje, kanola ulje, sirce od belog vina, balzamiko sirce. Takodje i jaja, topljeni sir, sladoled, kravlje mleko, tvrdi sirevi, pasterizovano i nepasterizovano mleko, vocni i obican jogurt, puter, margarin. I kisela voda, gazirani napici, vino, zamene za kafu, vocni sok, crni caj, kafa, pivo. U nju spadaju i hleb, cerealije, testenina, pirinac, fabricki slatkisi, dzem, med, zele, kvasac, cokolada, secer, kakao, saharin, kari, kecap, majonez, senf, soja sos, konzervirana hrana, sve iz mikrotalasne, kuvano povrce. Napravite pravu kombinaciju i proporciju kada pravite jelo, ali vodeci racuna o tome da pojedine namirnice ne bi uopste trebalo imati na jelovniku, to vazi za konzerviranu hranu, alkoholna pica, cokoladno mleko, slatkise. PREDLOG DIJETE ZA JEDAN DAN Dorucak: Kajgana od dva jajeta sa mladim lukom, paradajzom, zutim paprikama. Soljica caja od djumbira. Uzina: Vocka, saka przenih semenki bundeve. Rucak: Supa od sociva sa dve solje barenog povrca (brokoli, kelj, sargarepa, crni luk). Na bareno povrce dodajte maslinovo ulje. Jedite hladan ili topao losos (moze i piletina, tunjevina), serviran sa 2–3 solje mesavine paradajza, krastavca, sargarepe, brokolija i drugog svezeg povrca. Preko nakapajte limunov sok. Uzina: Tvrdo kuvano jaje, iseceno na kolutove i preko njega morska so i malo svezeg lisca persuna. Crvena paprika, celer ili stapici sargarepe. Opcija je i saka badema. Vecera: Riba, piletina, curka ili drugo meso servirano sa krompirom i mesanom salatom. Izvor: novosti.rs Foto: sxc.hu Novosti Potpuno je suprotna svim trenutno popularnim nacinima ishrane, a zasnovana je na postovanju kiselo-bazne ravnoteze. Holivud je poludeo za njom, a pridrzavajuci se alkalne dijete liniju odrzava i Dzenifer Aniston. Potpuno je suprotna svim trenutno popularnim nacinima ishrane, a zasnovana je na postovanju kiselo-bazne ravnoteze. Holivud je poludeo za njom.

Umesto da pije voćne sokove bogate kiselinama, ona svakoga jutra guta alkalne napitke koji joj daju energiju, ravnaju stomak, a kožu čine blistavom. Na spisku ljubiteljki ove dijete su i Gvinet Paltrou, Kirsten Danst...

Šta je suština alkalne dijete? Ona je potpuno suprotna svim trenutno popularnim načinima ishrane, a zasnovana je na poštovanju kiselo-bazne ravnoteže, koja je važna za zdravlje i može da spreči razvoj mnogih bolesti.

Naime, zahvaljujući ovoj dijeti uspevamo da izbalansiramo posledice izazvane visokim unosom proteinske, prerađene i brze hrane, kofeina, šećera i žitarica. Stoga i jeste namenjena najpre osobama koje su stalno pod stresom i na čijem jelovniku ima veoma malo bazne hrane, na primer povrća.

Alkalna dijeta sastoji se od oko 75% alkalne i 25% kisele hrane. Da biste razumeli o čemu govorimo, važno je da znate da je Ph našeg tela lagano bazičan, da se uglavnom kreće u rasponu od 7,36-7,44, pa posredstvom hrane treba da postignemo baš te vrednosti. Ako jedete kiselu hranu, životinjske proteine, šećer i pijete i kafu, onda se Ph poremeti.

Da ste preterali sa kiselim sastojcima, pokazaće analize krvi, ali i urina. Ako ste konstantno umorni, nemate dovoljno energije, ako ste mamac za infekcije i prehlade, ako imate slabe nokte, suvu kosu i kožu, ako ste nervozni, skloni cistama, ako vas često bole glava, zglobovi i mišići, ako imate grčeve, gastritis, neuritis, ako se borite sa gojaznošću, imate naduven stomak, loše varenje... to znači da preterujete sa kiselom hranom.

Zahvaljujući alkalnoj dijeti izbacićete pojedine grupe hrane, ali nećete brojati kalorije, što je donekle razlog zašto je ovaj način ishrane postao popularan.

Zapravo, možete da jedete i alkalne i kisele namirnice, ali je važno da vodite računa o njihovoj proporciji, tako da dominiraju alkalne.
Već posle tri dana primene dijete, kažu nitrucionisti, osetićete da imate više energije, ali da biste stekli pravu sliku o tome koliko je ona delotvorna, potrebno je da se osam nedelja pridržavate alkalnog režima ishrane, koji podrazumeva da više jedete povrće, naročito zeleno (kelj, brokoli), što manje crvenog i živinskog mesa (govedinu zamenite jagnjetinom), a što više ribe, da koristite mnogo maslinovog ulja umesto drugih biljnih ulja, da umesto pšenice koristite proso, da pijete vodu sa svežim limunovim sokom.

Kada je reč o alkalnoj hrani, tu spadaju:

* Morske alge, luk crni, beli i mladi, paštrnak, salata endivija, đumbir, brokoli, krompir, paprika, pečurke, karfiol, patlidžan, blitva, kelj, prokelj, vlašac, korijander, šargarepa, celer, keleraba, repa, artičoka, sveže paprike, gavez, kupus, ren, grašak, papričice, kupus, spanać, paradajz, zelena salata, pasulj, rotkvice, crna rotkva, lucerka, svež krastavac, maslačak, lubenica, bundeva... Od voća alkalni su avokado, banana, višnja, kokos, smokve i suve i sveže, limun, limeta. Zatim, seme bundeve, mak, kesten, badem, ulje avokada, laneno ulje, kokosovo ulje, maslinovo ulje, susam, semenke kima, kapar, bosiljak, timijan, zrna soje, ječam, zob, sojino brašno, sočivo, proso, sojino mleko, morska so, cimet, soja sos, zeleni čaj, jabukovo sirće, čaj od đumbira... sir, sojino mleko.

U kiselu hranu, koja treba da čini 25% ishrane, spadaju:

* Govedina, svinjetina, teletina, tunjevina i sardine iz konzerve, meso peradi i divljači, rakovi, ostrige, džigerica, mesne prerađevine... šljiva, brusnica, višnja, mandarina, ananas, nar, maline, ribizla, šipak, trešnja, jabuka, breskva, sveža i suva kajsija, borovnica, kupina, brusnica, mušmula, grejpfrut, papaja, mango, pomorandža, kruška, ribizla, jagoda...

Zatim lešnik, orah, brazilski orah, indijski orah, semenke bundeve, semenke suncokreta, pistaći, kikiriki... bademovo ulje, susamovo ulje, ulje šafrana, suncokretovo ulje, kanola ulje, sirće od belog vina, balzamiko sirće. Takođe i jaja, topljeni sir, sladoled, kravlje mleko, tvrdi sirevi, pasterizovano i nepasterizovano mleko, voćni i običan jogurt, puter, margarin. I kisela voda, gazirani napici, vino, zamene za kafu, voćni sok, crni čaj, kafa, pivo. U nju spadaju i hleb, cerealije, testenina, pirinač, fabrički slatkiši, džem, med, žele, kvasac, čokolada, šećer, kakao, saharin, kari, kečap, majonez, senf, soja sos, konzervirana hrana, sve iz mikrotalasne, kuvano povrće.

Napravite pravu kombinaciju i proporciju kada pravite jelo, ali vodeći računa o tome da pojedine namirnice ne bi uopšte trebalo imati na jelovniku, to važi za konzerviranu hranu, alkoholna pića, čokoladno mleko, slatkiše.

PREDLOG DIJETE ZA JEDAN DAN

Doručak: Kajgana od dva jajeta sa mladim lukom, paradajzom, žutim paprikama. Šoljica čaja od đumbira.

Užina: Voćka, šaka prženih semenki bundeve.

Ručak: Supa od sočiva sa dve šolje barenog povrća (brokoli, kelj, šargarepa, crni luk). Na bareno povrće dodajte maslinovo ulje. Jedite hladan ili topao losos (može i piletina, tunjevina), serviran sa 2–3 šolje mešavine paradajza, krastavca, šargarepe, brokolija i drugog svežeg povrća. Preko nakapajte limunov sok.

Užina: Tvrdo kuvano jaje, isečeno na kolutove i preko njega morska so i malo svežeg lišća peršuna. Crvena paprika, celer ili štapići šargarepe. Opcija je i šaka badema.

Večera: Riba, piletina, ćurka ili drugo meso servirano sa krompirom i mešanom salatom.

Izvor: novosti.rs
Foto: sxc.hu