Nije dekoracija: Zašto se u restoranima na vrhu obroka stavlja peršun?

Niste znali, a razlog je genijalan.

Subota, 24.12.2022.

10:17

Autor: J.V.

Nije dekoracija: Zašto se u restoranima na vrhu obroka stavlja peršun?
Foto: MaraZe/Shutterstock

Podeli:

Iako ste mislili da je peršun na vrhu obroka samo sastavni deo dekoracije, prevarili ste se, a profesionalni kuvari otkrivaju svoju malu tajnu. Naime, peršun se, pored ukrasnog materijala za mnogobrojna jela, koristi i u higijenske svrhe. On čisti nepca, neutrališe neprijatne mirise nakon jakih, aromatičnih jela.

Takođe, kako pričaju iskusni kuvari, peršun se koristi i kao pojačivač ukusa termički obrađenim jelima.

Peršun je dobar za svež dah

U peršunu se nalazi visoka koncentracija klorofila, a upravo on uništava bakterije u ustima. One počinju da se razvijaju nakon jela, a to je direktan uzrok lošeg zadaha.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 1

Pogledaj komentare