Princes krofne
Jasmina Agić je poslala recept za princes krofne. Ukoliko vam se dopada, pomozite joj da dođe do vredne nagrade koju su za najbolji recept pripremili Tehnomanija i BOSCH tako što ćete ga "lajkovati", odnosno "šerovati" na Fejsbuku.
Subota, 03.12.2016.
17:17
Izvor: Super žena
Za testo: 125 ml ulja, 250gr vode, 150gr brašna, prosejanog 3 kašičice sećera, prstohvat soli.
Fil: 1 litra mleka, 2 pudinga od vanile, 2 kašike gustina, 4 žumanca, 250gr šećera, 150gr margarina, 3 kesice vanil šećera, još 200gr krem šlaga, 2 kašike prah šecera za posipanje krofnica.
Prvo pripremiti fil od jedne litre mleka odvaditi 200ml u to razmutiti pudingom sa gustinomi zumancima, ostalo mleko sa šećerom staviti da kuva kad prokuva dodati smesu sa pudingom i žumancima kuvati par minuta uz neprestano mešanje. Skoniti s vatre, prohladiti i dodati umućen margarin. Smesu lepo umutiti i dodamo jos 3 kašike umućenog krem šlaga.
Testo: vodu, ulje, šećer i so staviti da prokuva, kad prokuva dodajemo postepeno kašiku po kašiku brašna. Skloniti sa vatre malo prohladiti i dodajemo jedno po jedno jaje. Umutimo smesu fino mikserom. Uključimo rernu na 200c testo kašikom sipamo u dresir poslastičarsku kesu. Loptice testa sipamo u tepsiju obloženu pek papirom. Veličina testa treba da bude kao kajsja prečnika oko 4 cm. Od ove mase dobijete ovakvih 28 princes krofnica. Krofnice pečemo 20 minuta na 200c dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju, ne otvaramo rernu. Kad su pečene ohladimo, presečemo ih i punimo filom pomoću šprica. Preko fila stavimo i šlag po želji. Poklopimo krofnice i pospemo prah šećerom.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 5
Pogledaj komentare