Podrum Radovanović

Podrum Radovanovic Iako u svojoj paleti ima i odlicna bela vina, poput rizlinga i selekcije sardonea, Podrum Radovanovic postao je jedan od najpoznatijih i najboljih u Srbiji prvenstveno zahvaljujuci fantasticnom radu sa crvenim vinima – njegov kaberne sovinjon, te barik kaberne i rezerva istog, a narocito najnovija kupaza tri vrste pinoa, danas su jedna od najboljih i najprepoznatljivijih srpskih vina. Pre dvadesteak godina, rukovodilac milionske proizvodnje vina u NAVIPU, vodjen novim idejama a za koje nije bilo mesta u drzavnoj vinariji, pocinje da ih realizuje na svom privatnom imanju. Veliko iskustvo u radu sa rizlingom i sardoneom, te afinitet prema kaberne sovinjonu, definisali su sortiment malog vinograda na vrhu jednog sumadijskog brega, kao naslikanom za vinogradarstvo. Dugo se Radovanovic susretao sa donkihotovskim problemima da predstavi vina tada posrnulom srpskom trzistu. Sa cvrstom verom u ono sto radi, stalno je unapredjivao i povecavao proizvodnju, trudeci se da isprati sve aktuelne tendencije u vinarstvu. „Radeci ono sto najbolje umem, imao sam srecu i da prepoznam pravi trenutak da svoja vina predstavim trzistu. A za ocuvanje stecene pozicije neophodan je stabilan kvalitet proizvoda, mada su jako vazne i inovacije i komunikacije sa potrosacima“, kaze Mija Radovanovic. Sortna prepoznatljivost i postojanost kvaliteta vina uzrokovali su da Podrum Radovanovic postane sinonim za dobar sardone ili kaberne. Enolog po vokaciji, Radovanovic u proizvodnji akcenat daje kvalitetu grozdja, te danas ima 20 hektara sopstvenih vinograda i jos toliko u kooperaciji. Proizvodnja grozdja u kooperaciji definisana je i strogo kontrolisana u skladu sa standardima kuce. „Za aromaticnija, kompleksnija i dugotrajnija vina, selekciju grozdja obavljamo u vinogradu, izborom iz najboljih parcela. Grozdovi okrenuti istoku donose pitkost i svezinu, oni sa juga cvetni karakter, a na zapadu se sticu punoca i ekstraktivnost“, kaze Radovanovic, koji u najlepsem vinskom podrumu u Srbiji svoj rad i ideje iz vinograda ocigledno ume da prenese u vina. Godina osnivanja - 1991. Adresa - Dositejeva 10, 11319 Krnjevo, + 381 26 821 085 Veb sajt - www.podrumradovanovic.com E-mail - podrumradovanovic@nebee.net Posete vinariji - uz zakazivanje Vlasnik - Miodrag Radovanovic Vinar - Miodrag Radovanovic Povrsina vinograda - 20 ha vlastitih i 20 ha u kooperaciji Sorte - chardonnay, rhein riesling, sauvignon blanc, pinot gris, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot Etikete: Bela vina: CHARDONNAY, CHARDONNAY SELEKCIJA, SAUVIGNON BLANC, RAJINSKI RIZLING, PINO AS (pinot gris, pinot blanc, pinot noir) Crvena vina: CABERNET SAUVIGNON, CABERNET SAUVIGNON BARRIQUE, CABERNET SAUVIGNON RESERVE Roze: ROSE Karakteristike vina Radovanovic u svojim vinima istice karakter sorte. Sardone krasi karakteristicna cvetna aroma sa notama belog voca, ponekad slicna mirisu zrelih dunja. Na ukusu je pun, sa dobrim kiselinama, a aroma se razvija sve vreme trajanja impresije. U naknadnom ukusu je zreo, sa prividnom slascu. Sardone Selekcija proizvodi se od biranog grozdja sa najboljih polozaja. Razvijene je cvetne arome, pun i ekstraktivan, bogat alkoholom. Od berbe 2009. proizvodi se fermentacijom u drvenim buricima. Novina iz iste berbe jeste specificna kupaza Pino As. U veoma aromaticnom i dopadljivom belom vinu pino beli nosi strukturu, pino sivi definise aromu, dok pino crni doprinosi eleganciji. Crvena vina mogu se opisati kao „kaberne u 3 cina“. Osnovni kaberne je izrazene vocne arome, vrlo mek i lako prihvatljiv. Kaberne barrique je robusniji, sa znacajnim doprinosom hrastovine i izrazenom taninskom strukturom, dok je reserve kompleksniji, elegantniji, finiji. Prvo vino Podruma Radovanovic na trziste izlazi tek nakon tri godine sazrevanja, dve u drvetu i jedne u boci, a ima razvijenu aromu u kojoj su vesto sjedinjeni mirisi borovnice, kupine i ribizle sa vanilinskim tonom hrastovine. Dugogodisnje iskustvo u radu sa vinima bilo mu je dragoceno kada je pre dvadesetak godina zapoceo sopstvenu proizvodnju. Pazljivo birajuci pozicije na svojim, inace jednim od najlepsih vinograda u Srbiji, Miodrag–Mija Radovanovic uspeva kontinuirano da proizvodi sortna vina visokog kvaliteta. "Vinarstvo je stalno traganje. Upravo u tome i jeste draz." Pise: Misa Cilic Foto: Vladimir Miloradovic Tekst ustupio magazin "Wine Style" Dugogodisnje iskustvo u radu sa vinima bilo mu je dragoceno kada je pre dvadesetak godina zapoceo sopstvenu proizvodnju. Pazljivo birajuci pozicije na svojim, inace jednim od najlepsih vinograda u Srbiji, Miodrag–Mija Radovanovic uspeva kontinuirano da proizvodi sortna vina visokog kvaliteta.

Iako u svojoj paleti ima i odlična bela vina, poput rizlinga i selekcije šardonea, Podrum Radovanović postao je jedan od najpoznatijih i najboljih u Srbiji prvenstveno zahvaljujući fantastičnom radu sa crvenim vinima – njegov kaberne sovinjon, te barik kaberne i rezerva istog, a naročito najnovija kupaža tri vrste pinoa, danas su jedna od najboljih i najprepoznatljivijih srpskih vina.

Pre dvadesteak godina, rukovodilac milionske proizvodnje vina u NAVIPU, vođen novim idejama a za koje nije bilo mesta u državnoj vinariji, počinje da ih realizuje na svom privatnom imanju. Veliko iskustvo u radu sa rizlingom i šardoneom, te afinitet prema kaberne sovinjonu, definisali su sortiment malog vinograda na vrhu jednog šumadijskog brega, kao naslikanom za vinogradarstvo. Dugo se Radovanović susretao sa donkihotovskim problemima da predstavi vina tada posrnulom srpskom tržištu. Sa čvrstom verom u ono što radi, stalno je unapređivao i povećavao proizvodnju, trudeći se da isprati sve aktuelne tendencije u vinarstvu.

„Radeći ono što najbolje umem, imao sam sreću i da prepoznam pravi trenutak da svoja vina predstavim tržištu. A za očuvanje stečene pozicije neophodan je stabilan kvalitet proizvoda, mada su jako važne i inovacije i komunikacije sa potrošačima“, kaže Mija Radovanović.

Sortna prepoznatljivost i postojanost kvaliteta vina uzrokovali su da Podrum Radovanović postane sinonim za dobar šardone ili kaberne. Enolog po vokaciji, Radovanović u proizvodnji akcenat daje kvalitetu grožđa, te danas ima 20 hektara sopstvenih vinograda i još toliko u kooperaciji.

Proizvodnja grožđa u kooperaciji definisana je i strogo kontrolisana u skladu sa standardima kuće.

„Za aromatičnija, kompleksnija i dugotrajnija vina, selekciju grožđa obavljamo u vinogradu, izborom iz najboljih parcela. Grozdovi okrenuti istoku donose pitkost i svežinu, oni sa juga cvetni karakter, a na zapadu se stiču punoća i ekstraktivnost“, kaže Radovanović, koji u najlepšem vinskom podrumu u Srbiji svoj rad i ideje iz vinograda očigledno ume da prenese u vina.

Godina osnivanja - 1991.
Adresa - Dositejeva 10, 11319 Krnjevo, + 381 26 821 085
Veb sajt - www.podrumradovanovic.com
E-mail - podrumradovanovic@nebee.net
Posete vinariji - uz zakazivanje
Vlasnik - Miodrag Radovanović
Vinar - Miodrag Radovanović
Površina vinograda - 20 ha vlastitih i 20 ha u kooperaciji
Sorte - chardonnay, rhein riesling, sauvignon blanc, pinot gris, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot
Etikete:
Bela vina: CHARDONNAY, CHARDONNAY SELEKCIJA, SAUVIGNON BLANC, RAJINSKI RIZLING, PINO AS (pinot gris, pinot blanc, pinot noir)

Crvena vina: CABERNET SAUVIGNON, CABERNET SAUVIGNON BARRIQUE, CABERNET SAUVIGNON RESERVE

Roze: ROSE

Karakteristike vina

Radovanović u svojim vinima ističe karakter sorte. Šardone krasi karakteristična cvetna aroma sa notama belog voća, ponekad slična mirisu zrelih dunja. Na ukusu je pun, sa dobrim kiselinama, a aroma se razvija sve vreme trajanja impresije. U naknadnom ukusu je zreo, sa prividnom slašću. Šardone Selekcija proizvodi se od biranog grožđa sa najboljih položaja.

Razvijene je cvetne arome, pun i ekstraktivan, bogat alkoholom. Od berbe 2009. proizvodi se fermentacijom u drvenim burićima. Novina iz iste berbe jeste specifična kupaža Pino As. U veoma aromatičnom i dopadljivom belom vinu pino beli nosi strukturu, pino sivi definiše aromu, dok pino crni doprinosi eleganciji.

Crvena vina mogu se opisati kao „kaberne u 3 čina“. Osnovni kaberne je izražene voćne arome, vrlo mek i lako prihvatljiv. Kaberne barrique je robusniji, sa značajnim doprinosom hrastovine i izraženom taninskom strukturom, dok je reserve kompleksniji, elegantniji, finiji.

Prvo vino Podruma Radovanović na tržište izlazi tek nakon tri godine sazrevanja, dve u drvetu i jedne u boci, a ima razvijenu aromu u kojoj su vešto sjedinjeni mirisi borovnice, kupine i ribizle sa vanilinskim tonom hrastovine.