Jedno od omiljenih jela u Vojvodini: Slatki kupus sa flekicama
Kupus sa domaćim flekicama, jedno je od jela koje se najčešće sprema u Vojvodini.
Sreda, 26.01.2022.
10:00
Sastojci:
1 glavica kupusa
200 g mesnate slanine
1 crni luk
3 čena belog luka
1 kašičica aleve paprike
pola šolje kuvanog paradajza
ulje
so, biber
Za flekice:
400 g brašna
4 jajeta
so
Priprema flekica:
Stavite brašno, jaja, po ukusu dodajte malo soli i zamesite testo. Sačekajte 10tak minuta, razvucite oklagijom na želejnu debljinu, a po pravilu ne treba da bude ni previše tanko, ali ni debelo. Isecite ga na trake, pa ih složite na krpu i ostavite 10 minuta da se malo osuši, a zatim isecite na kvadrate.
Priprema kupusa:
Kupus isecite krupnije, posolite i pustite da malo odstoji.
Slaninu takođe isecite na kockice, pa je malo propržite na ulju. Crni i beli luk sitno iseckajte, dodajte ga slanini i dinstajte dok sve ne dobije zlatnu boju. Dodajte kupus, nalijte vode i dinstajte dok kupus ne omekša. Sve začinite po ukusu sa biberom, stavite paradajz i alevu papriku,
Za to vreme skuvajte flekice u vodi u koju ste dodali malo soli. Kada su skuvane dodajte ih u kupus, sve promešajte i zajedno kuvajte još nekih 5 minuta.
Uživajte!
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 4
Pogledaj komentare