Švedske ćuftice kojima se teško odoli lako se prave i brzo se pojedu

Sastojci:

• 500 g mlevenog mesa
• 5 kašika prezli
• 1 dl mleka
• 2 jaja
• 1 manji luk
• 2 čena belog luka
• 1 kašičica senfa
• so i biber
• puter za prženje

Priprema:

Pomešajte prezle i mleko i ostavite da nabubri. Za to vreme usitnite crni i beli luk. Sve sastojke pomešajte u ujednačenu smesu. Oblikujte kuglice rukama i složite ih na podmazan tanjir ili tacnu. Odložite u frižider barem na 30 minuta. Kuglice ispržite na puteru

Nakon što ste ispržili sve ćuftice, dodajte kocku maslaca u tiganj u kojem ste ih pripremali i pustite da se rastopi. Na rastopljenom maslacu popržite kašiku brašna da dobijete gust sos i nalijte vodom. Količinu procenite sami, ali okvirno 150-200 ml tečnosti. Pazite da se ne zgrudva. Posolite, pobiberite i dodajte malo pavlake za kuvanje, te ukuvajte umak dok ne bude svilenkaste teksture i srednje gustine. Ćuftice vratite u umak i pospite sitno seckanim peršunom.

Servirajte uz krompir pire.