Omiljeno starinsko jelo danima ostaje sveže i ne mrvi se: Primenite ove sitne savete
Ovih nekoliko trikova neće vam dodatno oduzeti vreme tokom pripreme, a zaista deluju.
30.01.2025.
20:58

Sigurno se sećate proje, jer je proja dobro staro jelo koje i danas mnogi obožavaju, baš kao i nekada. Možda su je naše bake i deke, pa i roditelji prečesto jeli, pa im je bila "puna kapa", ali danas je rado konzumiramo i, istina, možda ne baš toliko često.
Možda vas zanima
Sprema se za pola sata, a deca će je obožavati: Čorba od brokolija i karfiola je vitaminska bomba
Ukusna čorba od brokolija i karfiola biće omiljena i vašim mališanima, a samo spremanje vam neće oduzeti puno vremena.
18:10
26.1.2025.
26 d
"Izvrnut", a tako savršen: Stari recept za kolač od jabuka koji mami ukusom i mirisom
Od pita, preko rustičnih galeta, pa sve do kiflica sa džemom od jabuka, jabuke su najzahvalnije voće, koje nam dozvoljava da sa njima pravimo neverovatne specijalitete.
15:13
23.1.2025.
29 d
Proju možete jesti umjesto hleba, uz ručak, ali i kao doručak ili večeru uz šolju jogurta ili kiselog mleka i suhomesnate proizvode.
Da vam se ne bi mrvila ili brzo osušila, važno je obratiti pažnju i na nekoliko sitnica koje znatno mogu uticati na ovo jelo.
1. Koristite grubo mleveno kukuruzno brašno
Da bi hleb bio proja, potrebno je koristiti kukuruzno brašno, a uglavnom je u pitanju grubo mleveno kukuruzno brašno koje sadrži i ljuske i klice, pa se dobija ukus sličan ukusu mekanog hleba od punog zrna.
Imajte u vidu da ovakvu proju treba držati u frižideru.

2. Koristite belo kukuruzno brašno
Žuto kukuruzno brašno se prodaje na svakom koraku, pa ga često kupimo bez mnogo razmišljanja, ali i to da li je brašno žuto ili belo čini razliku.
Belo brašno ima daleko finiji ukus iako se priprema od istih delova kukuruza kao i žuto.
Možda vas zanima
Susam salata bolja i zdravija od ruske: A potrebne su vam samo ove namirnice
Odlična je i za svaki dan kada ne znate šta biste jeli za doručak ili večeru. Pravi se lako i brzo, a odmah zasiti.
9:44
19.1.2025.
34 d
Recept za čizkejk koji svima uspeva – a sprema se "očas posla" FOTO
Čizkejk ili torta od sira je prava poslastica za sve sladokusce. Najbolje od svega je što se pravi "očas posla", a ukus se ne zaboravlja.
14:08
17.1.2025.
35 d
3. Ne izostavljajte pšenično brašno
Ako u receptu nema pšeničnog brašna, verovatno je bolje da potražite novi. Pšenično brašno zapravo predstavlja vezivno tkivo proje i bez njega će biti suva i sigurno će se mrviti. Dodavanjem pšeničnog brašna to ćete sprečiti.

4. Treba da odstoji pre pečenja
Nakon što prelijete testo u lim za pečenje, ostavite proju da odstoji 10-15 minuta. Tako ćete dati vreme i priliku glutenu u brašnu da se "opusti", pa će proja ostati sočna i mekana.
5. Ubacite kremasti sastojak
Bez obzira na to da li je u pitanju kisela pavlaka, jogurt ili sir, dodavanjem jednog od tih sastojaka proju ćete učiniti mekšom.
Ako koristite mlečne proizvode, mlečne kiseline će popraviti teksturu peciva i pomoći sastojcima da se povežu, dok će masnoće pomoći da se zadrži vlažnost, pa će proja biti meka i sočna.

6. Ne secite dok se malo ne ohladi
Koliko god bilo teško odoleti vrućoj proji koja širi svoj miris kroz kuhinju, obavezno je prvo prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se malo ohladi, idealno oko 15 minuta.
Možda vas zanima
Energetska bomba iz tiganja, pravi se za 5 minuta: Ovaj sendvič obožavaju milioni VIDEO
Sendvič je svima nama jedno od omiljenih rešenja, a kada budete probali ovaj, verovatno ćete poželeti svakog dana da ga pravite.
10:52
14.1.2025.
39 d
Gotove za 8 minuta i ne goje: Pogačice koje možete jesti do mile volje
Praznici su prošli, dali smo sebi malo oduška, a uskoro će se mnogi od vas vratiti u rutinu i razmišljati o pripremama za leto.
15:04
12.1.2025.
40 d
Ako je odmah sečete, ohladiće se neprirodno brzo i izgubiti paru, pa će biti suva kad se ohladi.
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar