Čudo od jednog jajeta: Recept za brzi kolač koji nikad ne razočara

Ako počnete da prelistavate sveske s receptima svojih mama, sigurno će vam pažnju privući zvučan naslov – Čudo od jednog jajeta. Recept za jednostavan kolač čine sastojci koje uglavnom uvek imamo u kuhinji i za čiju vam je pripremu potrebno da odvojite malo vremena. 

Čudo od jednog jajeta – sastojci:

Za biskvit:

- 1 jaje

- 1 šolja šećera

- 1 šolja mlevenih oraha

- 1 šolja mleka

- 1/2 šolje ulja

- 1 šolja brašna

- 1 prašak za pecivo

Za fil:

- 1 puding od vanile

- 300 ml mleka

- 2 kašike šećera

- 150 g maslaca

RomanaMart/Shutterstock

Čudo od jednog jajeta – priprema:

1. Umutite jaje i dodajte pola šolje šećera te nastavite da miksate dok ne dobijete gustu kremastu teksturu. Potom dodajte mleko i mešajući postepeno dodajte ostatak šećera. Zatim umešajte ulje, onda kašikom dodajte orahe i razradite sve, te na kraju kašikom umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo.

2. Tako pripremljenu smesu prelijte u nauljeni i pobrašnjeni pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Biskvit mora da bude sočan, zato je važno da ga ne prepečete. Nakon 15 minuta pečenja slobodno čačkalicom proverite sredinu biskvita. Ukoliko na čačkalici ne ostaju tragovi smese, možete ga izvaditi iz rerne.

3. Započnite s pripremom kreme. Odvojte 100 ml mleka i u njega umešajte puding i šećer, a ostatak mleka stavite u šerpu da provri. Smanjite jačinu vatre i u vrelo mleko lagano mešajući dodajte pripremljeni puding. Kada sve provri, skinite s vatre i ostavite da se ohladi, a zatim umešajte maslac i sve dobro razradite mikserom.

4. Na ohlađeni biskvit dodajte fil i posipajte dodatkom po svojoj želji – narendanom čokoladom, mlevenim keksom, cimetom, mlevenim orasima... Ako ne volite fil s pudingom, na kolač pre posluživanja stavite šlag i opet pospite željenim dodatkom.