Zašto su paprike dobre za vid?
Voće i povrće je najbolje jesti kada im je sezona, jer se samo tada njihovi zdravstveni potencijali mogu u potpunosti iskoristiti.
Ponedeljak, 22.07.2013.
16:36
Izvor: telegraf.rs
Zasto su paprike dobre za vid? Paprika ima nisku kalorijsku vrednost i veoma je bogat izvor vitamina C, kao i luteina i zeaksantina, dva antioksidansa koji igraju vaznu ulogu u prevenciji katarakte, kao i bolesti srednjeg dela mreznjace. Naucnici su otkrili da ove supstance za cak 79 odsto umanjuju rizik od pojave ocnih bolesti kod osoba sa visokom stopom rizika. Lutein i zeaksantin pripadaju grupi karotenoida, pigmenata koji paprici daju zutu i crvenu boju, a ima ih i u mreznjaci koju stite od negativnog uticaja svetlosti. Mada luteina i zeaksantina ima u zelenom povrcu, kao sto su zelje ili brokoli i vocu narandzaste ili zute boje, paprika je njihov najveci izvor. Zbog toga bi ovo povrce, tokom sezone, trebalo svakodnevno konzumirati, pre svega u svezem obliku,ali i kuvanu ili pecenu. Izvor: Telegraf.rs Foto: sxc.hu telegraf.rs Voce i povrce je najbolje jesti kada im je sezona, jer se samo tada njihovi zdravstveni potencijali mogu u potpunosti iskoristiti. Voce i povrce je najbolje jesti kada im je sezona, jer se samo tada njihovi zdravstveni potencijali mogu u potpunosti iskoristiti.
Paprika ima nisku kalorijsku vrednost i veoma je bogat izvor vitamina C, kao i luteina i zeaksantina, dva antioksidansa koji igraju važnu ulogu u prevenciji katarakte, kao i bolesti srednjeg dela mrežnjače.
Naučnici su otkrili da ove supstance za čak 79 odsto umanjuju rizik od pojave očnih bolesti kod osoba sa visokom stopom rizika. Lutein i zeaksantin pripadaju grupi karotenoida, pigmenata koji paprici daju žutu i crvenu boju, a ima ih i u mrežnjači koju štite od negativnog uticaja svetlosti.
Mada luteina i zeaksantina ima u zelenom povrću, kao što su zelje ili brokoli i voću narandžaste ili žute boje, paprika je njihov najveći izvor. Zbog toga bi ovo povrće, tokom sezone, trebalo svakodnevno konzumirati, pre svega u svežem obliku,ali i kuvanu ili pečenu.
Izvor: Telegraf.rs
Foto: sxc.hu
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 1
Pogledaj komentare