Najukusniji domaći burgeri spremaju se za 10 minuta

Sastojci:

• 450 g mlevenog mesa (najbolje mešano, ili samo goveđe)
• So i biber po ukusu
• 4 zemičke za burgere
• 4 režnja kačkavalja
• Zelena salata, paradajz, crni luk i kiseli krastavčići za prilog

Recept za domaće burgere:

• Podelite mleveno meso na 4 jednaka dela i oblikujte svaki u burger, malo deblje nego za pljeskavicu. Napravite malo udubljenje u sredini svakog burgera prstom, jer ovaj mali trik omogućava da se ravnomernije ispeku. Začinite obe strane svakog burgera i solju i biberom.
• Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri. Možete dodati malo ulja da sprečite lepljenje, ali ulje nije potrebno ako koristite tiganj s nelepljivim premazom.
• Stavite burgere u vruć tiganj. Pržite oko 4 minuta sa svake strane za srednje pečeno meso. Prilagodite vreme pripreme ako više volite burgere koji su manje ili jače pečeni.
• Ako koristite sir, stavite krišku na svaku pljeskavicu tokom poslednjeg minuta pečenja i pokrijte tiganj poklopcem da bi se sir otopio.
• Dok se burgeri peku, presecite zemičke i zapecite ih u drugom tiganju dok ne postanu zlatnosmeđe.
• Stavite pečene burgere na donji deo svakog zapečenog peciva. Dodajte svoje omiljene priloge i začine, a zatim prekrijte drugim delom peciva.
• Poslužite odmah, domaći burgeri su najlepši dok su još uvek topli!